Foto Chelsea Kyle, Daube de Food Birra, movimento. Il cavolo diventa la stella di ogni griglia nel giardino con questa incredibile tecnica del pavimento della birra. Il cavolo kossing con salsa barbecue durante la cottura dà un sapore dolce e affumicato. In questo sano sandato vegetariano, coprire con un ricco formaggio chedar, insalata fresca e jalapse e carne piccanti.
Informazioni sul reddito
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Tempo totale
1 ora, 15 minuti
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Il raccolto
6 panini
Ingredienti
1 grande cavolo viola (circa 3 1/2 libbre) 2 cucchiai di olio vegetale 1/2 cucchiaino di sale kosher, più 1/4 di cucchiaino di pepe nero appena macinato, più 1 (12 --tingresto) può essere 2 tazze o salsa omerica '/ 2' 2 '/ 2'/ 2 '/ 2'/ 2 '/ 2'/ 2 '/ 2'/ 2 '/ 2'/ 2 ' 2 '/ 2'/ 2 '/ 2' Una tazza di cipolle tritate di 6 cilindri.Preparazione
Passaggio 1
Preparare la griglia per una temperatura media elevata. Tagliare quadrati 3x3 'attorno al cavolo alla base. Rimuovere con cura il nucleo con un coltello. Usa un coltello e un cucchiaio per creare un cavolo profondo, abbastanza grande da adattarsi a una scatola di birra. Rifiuta il nucleo, ma lascia che il cavolo aumenti per scavare la nicchia. Usa un pennello per coprire il cavolo con olio, sale e pepe.
Fase 2
Versare (o bere) metà della birra. Metti la birra nella cavità del cavolo in modo che il cavolo sia in posizione verticale. Trasferire a Grill. Usa il pennello, coprendo abbondantemente il cavolo con 3 cucchiai. Salsa barbecue. Coprire la griglia e cuocere il cavolo, la spazzola di salsa ogni 15 minuti fino a quando le foglie esterne sono croccanti e marrone scuro e il cavolo viene bollito e ammorbidito durante la perforazione con nudità del coltello, per un totale di 45-50 minuti. Durante gli ultimi 5 minuti di cottura, gli anelli di cipolla bianca verranno cotti fino a quando non avranno la difamenta.
Passaggio 3
Nel frattempo, ha superato maionese, aceto, miele e 1/2 cucchiaino rimanente. Sale e 1/4 di cucchiaino. Spezie in una ciotola media. Una parte breve del cavolo dedicato. Aggiungi la salsa alla carota e alla cipolla rossa nella ciotola; Mescolare.
Fase 4
Prendi il cavolo di cavolo e la spazzatura. Lasciami raffreddare un po '. Tagliare il cavolo alla griglia, quindi tagliare ogni calza trasversale con strisce da 3/4 '. Cipolle bianche Zszok e mescolare il cavolo in una ciotola media con 1 1/4 di tazza di salsa di griglia (deve avere circa 6 bicchieri di griglie di cavolo).
Passaggio 5
Adatta a metà strada e griglia per il forno, circa 30 secondi. Disporre 1 tazza di barbecue di cavolo in ogni pane inferiore. Dopo l'uso, coprire ogni 2 fette di formaggio, 1/4 di tazza di cavolo e jalapeños conservati. Coprire il pane superiore.
Fare sotto
Fase 6
Il cavolo e il cavolo possono essere preparati 3 giorni prima; Coprire separatamente e rilassarsi. Molto caldo in una casseruola coperta con una stufa o nel forno a microonde.
