Foto di Chelsea Kyle La storia di Bellini inizia durante il divieto del playboy americano Harry Pickering, che ha bevuto all'European Hotel di Venezia con il server Cipriani Giuseppe. La famiglia Picker ha ridotto le loro risorse all'ultimo minuto per portarle a casa e smettere di bere. Pickering ha chiesto a Cipriani di prendere in prestito 10.000 lira, che è attualmente equivalente a $ 61.000 per l'organizzazione della sua attività. Cipriani ha preso in prestito l'economia della mia vita per non ascoltare la voce della collezione per più di un anno. La leggenda dice che quando Pickering è tornato al bar, ha chiesto un drink e ha pagato Cipriani 50.000 liras perché grazie al programma ha aperto il suo bar. Nel 1931, Harry's Bar si aprì a Venezia e poco dopo un cocktail Bellini che si era formato.
Informazioni sul reddito
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Il raccolto
Prepara 1 drink
Ingredienti
1 Booton Jaguar Lub Pures White HomePesca bianca
4 pesche bianche fresche, in pelle, tagliate in due e 8 piccoli cucchiai di zucchero 2 once di 2 giaguari all'epoca (circa 2 tazze)Preparazione
Passaggio 1
Versare la purea in vetro misto. Aggiungi lo spazio durante i tremori. Cospargere il liquore da pesca e ridurre la schiuma. Versare il freddo flauto di champagne.
Pesca bianca
Fase 2
Combina tutti gli ingredienti del mixer. Condensato alla coerenza. Raffreddare fino a usato. Sarà conservato per 3 giorni.
Degustazione
Passaggio 3
Sapori dominanti: schiume bianche
Fase 4
Corpo: trama media, vellutato e vita
Passaggio 5
Dry: Medium
Fase 6
Complessità: bassa frutta in avanti
Fase 7
Sottogruppi DOPEL o contrastanti: equilibrio di pesca
Fase 8
Completamento: breve, dolce e frutto
Passaggio 9
Coppa: flauto di champagne
