Foto Chelsea Kyle, Perl Jones Styl Questa grande e semplice dose di riso esperto può essere congelata e infinitamente utilizzata per cibi leggeri e familiari.
Informazioni sul reddito
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Tempo totale
30 minuti
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Il raccolto
14 tazze (da 12 a 14 porzioni)
Ingredienti
1 cucchiaio. Più 1 cucchiaino da 1½. Sale salato 1 cucchiaio. Aceto bianco distillato o aceto di riso da 2 libbre (circa 5 bicchieri) sciacquati fino all'inizio dell'acqua, esaustoPreparazione
Passaggio 1
Prendi 18 tazze di acqua bollente in una grande casseruola ad alta temperatura. Mescola sale e aceto. Aggiungere il riso, ridurre il fuoco a metà e cuocere. Cuocere di tanto in tanto, mescolare fino a quando il riso è cotto ma non morbido (dimostrare: deve essere un po 'rifiutato), da 10 a 20 minuti, a seconda della varietà di riso. Lavora nel terreno, se necessario, sfoglia un piccolo filtro di rete.
Fase 2
Se non viene utilizzato immediatamente, allunga il riso in un singolo strato su un vassoio da forno con il bordo e lascialo raffreddare. Trasferire in sacchetti selvatici per il congelamento, metterle in un singolo strato (per il rilevamento più veloce) e congelare per 4 mesi. Vuoi sciogliere, trasferire il riso congelato in una ciotola resistente al microonde e cospargere con un po 'd'acqua. Coprire il forno a microonde per un'esplosione per 1 minuto fino a caldo. In alternativa, posizionare il riso nella padella e aggiungere un po 'd'acqua. Coprire e cuocere a fuoco basso, mescolare di volta in volta e aggiungere più acqua, se necessario. Se lo usi nella zuppa, aggiungi il riso congelato direttamente alla zuppa e cuoci fino a quando non si scalda.
