Gourmet Foto: Isa Zapata, propre

Questa ricetta di fegato di pollo con una sceneggiatura epatica Gurmán L'editore del cibo Shelly Wiseman è molto semplice e si incontra in meno di 20 minuti. La ricetta di Wiseman è profumata con molte piante illuminando Marjorama, Thyme e Fresh Sage. Inoltre, Bourbon Touch offre tonalità calde e al caramello.

Questo pancake di pollo può mangiare un giorno, ma pensiamo che sia gustoso quando è stato uno o due giorni. In effetti, può essere preparato solo due settimane prima. Il trucco è assicurarsi che i piatti in cui li prepari siano burro completamente sigillati. Puoi anche creare porzioni più piccole in Ramekins, ma potresti aver bisogno di più burro di quello che viene chiamato per sigillare la parte superiore.

Questa ricetta TP è un ottimo modo per utilizzare tutte le parti del pollo ed è una combinazione impressionante di ogni cena o snack semplicemente gustosi per uno o due con un bicchiere di vino venerdì sera. Aggiungilo all'elenco di restauro del tuo gruppo e servi con pane caldo o biscotti . Vuoi prendere la parte superiore, cospargere con sale marino epidermico o perforazione di miele floreale.

Fai attenzione all'editore: Questa disposizione è stata inizialmente pubblicata nell'edizione di novembre di Gourmet ed è apparsa per la prima volta online il 31 dicembre 2014.

Note in cucina:

Il pavimento può raffreddare per due settimane, ma quando l'articolazione del burro viene interrotta, il pedone viene mantenuto, la sua busta di plastica è coperta e raffreddata per una settimana.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Creato da 8 a 10 parti

Ingredienti

1 ½ duro (¾ tazza) senza sale 1 tazza di cipolla tritata 1 grande spicciolo di aglio, tritato 1 cucchiaino di cintura di tipo tritato. Tomillo, Marjoram o Sage Bump

Attrezzatura speciale

2,5 tazze di fango o terrina o più piccole forme

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Si scioglie 1 burro in una grande casseruola costante con una temperatura leggermente bassa, quindi ha cucinato la cipolla e l'aglio mescolando fino a quando non si ammorbidisce per circa 5 minuti. Aggiungi le erbe, il sale, il pepe, il pepe e il fegato e cuocere mescolando fino a quando il fegato viene bollito fuori, ma anche rosa quando si aprono per circa 8 minuti. Mescolare il bourbon e rimuovere dal fuoco. Una miscela di purea in cucina fino a quando non è morbida, quindi sposta il passaggio sull'argilla e ammorbidisce la parte superiore.

    Fase 2

    Altre ½ altre barre di burro in una padella molto piccola con un piccolo incendio rimuove la padella dal fuoco e lascia che il burro rimanga 3 minuti. Se usi una decorazione basata sulla pianta, metti il ​​ramo sul pâté. Piccola schiuma con burro e inserire abbastanza burro pulito nel pâté per coprire la sua superficie e lasciare il latte sul fondo del bacino.

    Passaggio 3

    Crea passeggeri fino a quando il burro è difficile per circa 30 minuti, quindi coprire con un set di plastica e trascorrere almeno 2 ore.