Braised fish in a coconut caramel sauce and topped with peanuts and herbs. Foto David Williams

Nel suo succo a Denver, uno dei nostri

Stufa

  • Una grande frittura fritta

    • Informazioni sul reddito

    • Tempo totale

      40 minuti

    • Il raccolto

      4 parti

    Ingredienti

    ½ tazza (100 g) zucchero granulato 1 tazza di acqua di cocco 1 piccola calezane, 3 cucchiai di morso. Salsa di pesce 2 cucchiai di cucchiai. Aglio tritato finemente 2 cucchiaini. Pepe macinato morbido 1 cucchiaio. Jalapeño Slem per mantenere da 4 a 6 once. Cestini di salmone di salmone 1 cucchiaio 1 cucchiaio 1 cucchiaio. Servire, pyat, tagliare, tagliare i fiocchi di riso leggermente schiacciati e il riso al vapore (in parte)

    Preparazione

    1. Passaggio 1

      Combinatrice ½ tazza (100 g) zucchero granulato E un quarto di bicchiere d'acqua in una piccola piscina, età e riscaldamento all'interno, malsano fino a quando lo zucchero non viene sciolto, circa 4 minuti. Scopri la padella e continua a cuocere, con una miscela o di tanto in tanto, gira fino allo sciroppo di bevande, quindi colpisce il colore marrone per 6-10 minuti.

      Fase 2

      Riduci il calore e aggiungi 1 tazza di acqua di cocco (Dati: la miscela resisterà e catturerà). Commovente 1 cappello piccolo e finemente tritato , 3 cucchiai. Salsa di pesce , 2 cucchiai. Aglio finemente tritato a 2 cucchiaini. Pepe finemente macinato . Aumenta il fuoco medio e cuocere con una miscela occasionale fino a quando il caramello e lo sciroppo spesso coprono il cucchiaio, da 15 a 20 minuti. Rimuovere il caramello dal fuoco; Commovente 1 cucchiaio. Salvato la fessura di jalapeño .

      Passaggio 3

      Rubinetto Quattro da 4 a 6 once. Filetto di salmone senza sabbia Come; Piccola stagione str Cocker . Testa 1 cucchiaio. olio vegetale In una grande casseruola senza leva. Cuocere il salmone con un trattamento basso fino a quando il marrone dorato è di circa 5 minuti. Friggere le macchie di inclinazione e olio in eccesso con un ampio tovagliolo di carta. Trasforma il salmone e versa le caramelle di cocco nella padella. Cuocere fino a quando la salsa si addensa e il salmone è principalmente opaco, ma all'interno è sempre un po 'traslucido e può essere facilmente consigliato con una forchetta per circa 4 minuti.

      Fase 4

      Trasferire i filetti di salmone sui piatti e posizionare le caramelle di cocco. Cappotto I jalapeños nel Canni raccolgono il commercio della terra fine , Coriandolo tritato finemente a Cereali di riso gonfio leggermente schiacciati e servire Riso bianco caldo Inoltre.