Altri oli d'oliva sono considerati l'elemento base della cucina della maggior parte degli chef professionistici e degli chef seri. Le ragioni includono i vantaggi del gusto e della salute associati a questo olio da cucina. Se non hai altro olio d'oliva, puoi ottenere gusti piacevoli e forti benefici per la salute di altri oli. Ecco alcuni dei migliori sostituti aggiuntivi di olio d'oliva dalle olive originali.
La tua pianta migliore: olio d'oliva puro
Altrimenti, si chiama normale olio d'oliva o olio d'oliva classico, Pure Olive Hello l Puoi premere raffreddori che non sono abbastanza alti da realizzare l'olio d'oliva originale. Pressione fresca significa che il calore viene utilizzato nell'estrazione.
Alcuni oli sono una miscela di olio freddo con oli straordinari, compresi prodotti chimici o calore. La produzione di olio d'oliva puro generalmente circonda la miscela in olio d'oliva extraterrestre trasformato da olio d'oliva, che contiene parte del gusto e dei nutrienti.
L'huile d'olive pure est un meilleur substitut à d'autres huiles d'olive dans des bols où vous pouvez perdre les nuances de l'huile premium. Parce que le point de fumée est plus élevé que les autres huiles d'olive, à environ 410 degrés Fahrenheit, l'huile d'olive pure est meilleure pour la friture. Bien qu'il ne soit pas idéal pour les sauces à salade et autres produits bruts, il continuera de fonctionner.
L'olio d'oliva pulito non sarà così gustoso o sano come altri oli d'oliva, ma è sempre una buona fonte di grassi monoinsaturi e altri composti che possono proteggere il tuo cuore.
Seconda opzione decente: olio di noci
Come l'olio d'oliva della prima pressatura, viene premuta la matrice. Viene estratto da dadi asciutti. L'olio e l'olio d'oliva dalla prima stampa hanno lo stesso punto di fumo basso, il che significa che iniziano a fumare circa 320 gradi Fahrenheit. A causa del debole punto di fumo, l'olio di noce è migliore nelle applicazioni grezze.
Ha anche un assaggio di noci che possono funzionare in molte applicazioni solide che richiedono un ulteriore olio vergine. L'olio di Nogal ha molti degli stessi benefici per la salute degli altri oli d'oliva. Ha più acidi alfa-linolentici, grassi omega come olio d'oliva dalla prima pressatura, ma una percentuale inferiore di mononnes grassi. L'olio di noci è anche una buona fonte di vitamine e minerali, tra cui diverse vitamine B, magnesio e zinco.
Quasi: olio d'uva
Le uve trascurate di uva dall'uva sono viti. È stato promosso come alternativa all'olio d'oliva a causa dei suoi benefici per la salute. È simile all'olio d'oliva dalla prima stampa perché offre grassi, vitamine e vitamine nel cuore.
Ha il vantaggio su altri oli d'oliva nel punto di fumo più alto. L'olio UVA non inizia a fumare fino a quando non raggiunge 421 gradi Fahrenheit, 100 gradi più alti rispetto ad altri fumo di olio d'oliva. Di conseguenza, è spesso raccomandato l'olio d'uva per le tecniche di cottura con un alto contenuto di riscaldamento, come la frittura.
Sappiamo che l'olio d'uva ha un gusto neutro, il che significa che non aumenta il gusto degli alimenti come un altro olio d'oliva.
Altre alternative
Olio di avocado È un altro olio sano che può offrire molti altri vantaggi dell'olio d'oliva vergine. Sebbene funzioni bene in applicazioni cotte e crude, il suo punto di fumo più alto (520 gradi Fahrenheita) rende l'olio universale come un altro olio d'oliva.
