Hailey Hosler è al mattino. Ma non ha raggiunto il suo potenziale quotidiano fino a quando non è sobrio il 3 settembre 2018. La mia parte preferita della sobra è la mattina. [Prima] è paura. Mi sono sempre sentito così male. Ora alzarsi è incredibile. Voglio che tutti i server del mondo sappiano com'è.
Hosler, veterinario sul terreno che è attualmente a capo del territorio dell'Oregon Brasserie , rappresenta la metamorfosi del mondo del bar. Prospero e molti dei suoi sobri colleghi, in opere e spazi che sono già stati Imobacilità per non collegato .
GRAZIE Leader nel campo -Come usa l'era Pande nei bar contatta la comunità attorno alla salute mentale, alcol e consumo eccessivo sono sempre normali. Una volta che l'orgoglioso server è stato considerato per molti anni per chiedergli se può fare il suo lavoro senza bere alcolici, tutti gli esperti delle barre sono ora alla ricerca di un'opportunità per studiare con colleghi sobri.
Robert Björn Taylor, consulenti bar, Austin.
Servo non solo come storia preventiva, ma anche come una storia su ciò che puoi fare che ha una relazione migliore con l'alcol, anche se bevi sempre, ha detto Robert Björn Taylor , Consulente di Austin Bar, che è sobrio dal 30 settembre 2019, non sono lì per il traffico in tempo reale. Non voglio che scompari l'alcol, ma penso davvero che se non conosci le tue abitudini di consumo di alcol, sei troppo.
Invertire la bevanda dalle abitudini di consumo di alcol
Lavorare nei bar ha molte opportunità di mangiare troppo. Björn Taylor ha visto con i suoi dipendenti intimi durante il suo movimento. Piani con i clienti. Dice che usiamo l'alcol come palla, specialmente nella comunità del bar. Ma entriamo perché ci piace servire, ed è quello che dobbiamo fare: essere presenti e servire, non il 100% delle parti.
Lavorando a Birmingham, alabam bar, Sarah Tuttle vide perché era sottolineata. Ha visto al lavoro e ha celebrato un altro servizio. Di notte, ha scattato alcune foto per aiutarla a dormire. Per liberarti da questo incubo, avevi bisogno del bene: chiediti, dice Tuttle, che ora è con lo chef del bar Gioca a giocatore A Chattanog, nel Tennessee, che è stato sobrio dal 26 gennaio 2017.
Non sono qui a causa del movimento del temperamento. Non voglio che scompari l'alcol, ma penso davvero che se non conosci le tue abitudini di consumo di alcol, sei troppo.
- Robert Björn Taylor
Questa pratica indica che può offrire vantaggi a tutte le attività. Controlla sempre, chiediti perché bevi e pensa a quando e come bevi.
Lo fa poi riceve informazioni, è onesto e lavora correttamente, dice Tuttle. È una parte complessa.
Non ci sono problemi a rallentare
Bevi consapevolmente, secondo Josh Gande, puoi fare una tazza contemporaneamente. A causa della crescente popolarità di bevande basse e bevande gassate, sempre più persone pensano di poter ridurre la velocità o decidere di non avere alcol.
Questo consente alle persone di rimuovere la bici e chiedere: ho davvero bisogno di un altro drink completo adesso? O sono stato coinvolto fino a quando non voglio tenere questa barra? Ha detto Gandee e Consulente da bevande A Columbus, Ohio e host Prova Podcast, che intervista i suoi colleghi del Super Bar. Quindi ti prendi una pausa per bere qualcosa e dire: sono qui. Sono sempre determinato. Mi diverto sempre e bevo qualcosa di gustoso. Non hai dovuto lasciare la situazione che ti piace e ho fatto una semplice modifica.
Lune on
Gandee non ha una tragica storia di sobrizza. Non era un alcolizzato. Non ha mai colpito il fondo del pozzo. Ha iniziato Sober nell'ottobre 2017 e non si è mai fermato.
Josh Gandy, consulente The Drecket Modérars The Podcast in Proof, Columbus, Ohio. Laura Sant / Spicail.lat
Alla fine di questo mese, ho sperimentato il tipo di luminosità che hai letto, [e] ho creato un inventario come ho sentito, ha detto Gandee. Il mio corpo sembrava diverso. E conoscevo ancora cambiamenti positivi nella mia vita.
D'altra parte, Björn Taylor ricorda la fine di 21 bevande per un drink con una piega epica. Tuttavia, pensa che tutti i barmani utilizzino il periodo di download. Björn Taylor ricorda di aver iniziato a dormire tra un mese Björn Taylor, Björn Taylor ricorda di aver iniziato a dormire meglio. La sua pelle sembrava più sana. Potrei pensare più velocemente e più chiaramente.
Björn Taylor afferma che ogni giorno del degrado del suo corpo, in particolare un forte consumo quotidiano. Il lavaggio è richiesto per il tuo corpo e la salute mentale.
Laura Sant / Spicail.lat
L'alcol non è un centro
Björn Taylor ha anche contribuito ad eliminare l'alcol nella sua vita. L'alcol non era necessario. Ed essere un alcolizzato o qualcuno che combatte con i tuoi problemi e malattie era solo una parte normale e sana della vita.
Come Tuttle, è maturata nella sua sobrietà, ha deciso di non definire il suo posto sul campo. Era solo un dato di fatto, qualcosa di importante come una fattoria vegetale che ha con la sua compagna e le sue amiche, passeggiate che ama e il lavoro che è entusiasta.
Quando Gande ha smesso di bere, si dice che anche le conversazioni con i suoi colleghi siano cambiate. Invece di parlare di ciò che hanno bevuto prima o quando hanno celebrato la serata, i suoi colleghi gli hanno detto cosa stavano guardando a Netflix, su una buona bici o camminando nel parco. Cose semplici, ha detto. Quello che abbiamo detto al bar è cambiato ed è successo con questo monumentale cambiamento nel modo in cui le persone hanno visto il lavoro e quello che hanno fatto prima e dopo.
In altre parole, senza alcol nel mezzo della loro vita, questi Bartenky iniziarono a vedere tutta la loro umanità e a sostegno della loro carriera.
Diventa bar professionali
Dice che Hosler ha visto un lavoro in un ristorante e mostra che sta attraversando le sue riprese e guadagna denaro. Ma essere sobrio lo ha reso più affidabile e ha aperto gli occhi dell'ospitalità come una carriera legittima. Dice che è davvero possibile andare avanti. Semplicemente non sapevo quanto sarebbe stato bravo il mio nome in ottimo lavoro.
Hosler ha anche acquistato la casa l'anno scorso. Dice che non era al tavolo per me. Ho lasciato il ristorante con una serie di soldi e ho trascorso gran parte della notte. Ora, faccio lo stesso importo dei ristoranti, ma ho un piano finanziario.
Hailey Hosler, direttore sportivo del Brewing Territory, Portland, Oregon. Laura Sant / Spicail.lat
Gandee também, diz que ele aprofundou seu potencial quando parou de beber\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Tenho clareza, atenção plena e intenção de sentar com qualquer coisa que venha e depois lidar com isso, diz ele\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Isso me faz sentir que sou capaz de qualquer coisa\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Como bônus, ele também descobriu que sua equipe o levava mais a sério\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Eles estavam mais dispostos a procurá -lo como um recurso ou abordá -lo com idéias e problemas\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\.
De même, Björn Taylor vient d'embaucher une barre sobre pour un projet dans lequel il travaille et prédit que cela aidera à définir un ton professionnel: attentif, poli et en détail. Il est également enthousiaste à l'idée de travailler avec elle dans des boissons.
Sfoglia la creazione di cocktail
Nel caso di ogni bevanda in cui Björn Taylor si offre, ora cerca di adattare le specifiche in modo che non sia un ABV alcolizzato o almeno debole. E dove Gande ha preso una bottiglia quando ha lavorato con nuovi cocktail, ora si concentra su altri sapori che puoi piegare e sulle storie di cui puoi parlare. Se abbiamo creato bevande senza alti test o prove, sembravamo pensare più profondamente a ciò che abbiamo creato, afferma Gande. Prima di pensare alla tua zuppa, dovresti prestare attenzione alle tue azioni.
Le bevande sono diventate culinarie e cooperano per anni. Lo sviluppo del cocktail è del 60%, quindi del 90% in un bicchiere, una degustazione di paglia e un espettorato sulla strada. E invece di ripetere il tentativo di bevanda, il fornitore del resto del team di bar per ottenere commenti e riparazioni, il processo radicato nel rispetto reciproco.
Se abbiamo creato bevande senza alti test o prove, sembravamo aver iniziato a pensare più profondamente a ciò che abbiamo creato. Prima di pensare alla tua zuppa, dovresti prestare attenzione alle tue azioni.
- Josh Gándhí
Ospitalità migliore, empatica e di integrazione
Dopo il suo ritorno a un serio programma di bar a Roscom, si sentiva come una vittoria per la vittoria. Come se fosse tornato allo stomaco dell'animale, ma questa volta ero davvero pronto, ha detto. Tuttle disse che era diventato empatico e compassionevole con la sua squadra e i suoi ospiti. La riabilitazione e la sua comunità sono state umiliate.
Sarah Tuttle, Vodca Barra de Rosecomb, Chattanoga, Tennessee. Laura Sant / Spicail.lat
A ideia de que você não sabe o que alguém está passando me ajudou a me tornar um ouvido melhor para as pessoas no bar e navegar nas conversas que eu não tinha idéia de como fazer antes, diz Tuttle\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Agora, estou equipado e confortável conversando com isso\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\.
Come ospite, Tuttle è soddisfatto della progressione del movimento non alcolico. Fino a poco tempo fa, i cocktail bar per le persone sobrie non erano comode, ma all'età di 30 anni non volevano sedersi nella vita notturna. Ora, io e il mio partner possiamo andare in vacanza, andare al bar vincitore e far parte di questa esperienza e non solo dire: penso che andremo a Waffle House.
Quando era al 26 ° posto Sobre, Hosler era inizialmente deprimente perché la festa finì. Ho guardato il mio gabinetto pieno di cose chiare e ho pensato che avrei dovuto lasciare tutto, ha detto.
Tuttavia, non ha nemmeno scoperto che la pagina sobria potesse essere molto divertente. Ma ora, invece di guardare la folla o dire di sì l'invito di tutti, questi sono solo eventi che ti piacciono davvero.
L'idée que vous ne savez pas ce qui se passe a été de m'aider à devenir une meilleure oreille pour les gens du bar et a déménagé dans des conversations, que je ne savais pas comment le faire.
- Sarah Tuttle
Certo, questo ha un impatto sulla pista da ballo, specialmente sulla pista da ballo. Ma se voglio davvero essere lì, devo solo chiudere gli occhi, immergermi e scomparire sempre.
Un'altra cosa che è praticamente scomparsa a Hosler è il lavoro usato più volte alla settimana. Un ospite sano, più felice e centralizzato, afferma che la sua sobrietà lo ha creato per la longevità in una famigerata industria che piace e non può immaginare di andarsene.
I ristoranti includono una comunità e servizi che non ho mai visto da nessun'altra parte. Dice che le persone nei ristoranti sono le persone migliori. Sono ancora molto in questo settore. Sono in bar e ristoranti tutto il giorno, ma sostengo un lato più sano.
