A serving of rice pudding in a bowl topped with crushed pistachios and edible flowers. Foto il David Airus

Firno questo riso dolce con riso e torno dai miei genitori in Dalw. Hanno appena aspettato. Arya ha diciotto mesi, suonando con un martello da ballo e urla di risate. Un altro cucchiaio e sei mesi e impara a mangiare; Non ha shock con un naso destro di Kheero nelle mele. Alcuni altri cucchiai e 2015 sono a Baddemiya, Mumbai, ce ne sono due al mattino e Hugh è appena arrivato. Sono stato di nuovo per settimane e sono andato a ricette per la ricerca su Fresh India. Mi mancava così tanto che riuscivo a malapena a mangiare, ma ora è qui e Kheer sta vivendo una dolce celebrazione. Un altro cucchiaio e noi abbiamo di nuovo sei anni e proviamo ad abbinare la nuova scuola. Non sto dicendo mia madre, ma forse sa che Kheer è per Buddin e conosce la casa.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    4 parti

Ingredienti

½ tazza 1 cucchiaio di basmati 1 cucchiaino di cardamomo a terra ½ cucchiaino di macinatura alla cannella ½ tazza di zucchero superfiln più 1 cucchiaio di decorazione 3 tazze di latte e altro, se necessario, bicchiere di silenzio 3 cucchiai di pistola. commestibile).

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Metti il ​​riso, il pepe, lo zucchero, il latte e la panna in una padella grande e posizionarlo a bassa temperatura. Portare a ebollizione, ma l'orologio non fa bollire, quindi il fuoco esce e cotto per circa 30 minuti per mescolare abbastanza spesso per assicurarsi che il riso non regge o bruci. Se la miscela si asciuga troppo, aggiungi più latte contemporaneamente. Quando il riso è quasi finito, la bolla inizia e si riversa con più furia e richiede più attenzione da te. Se il riso è morbido (vale a dire che non è nel mezzo del ritmo), rimuovi il fuoco e posizionalo in una ciotola. Lasciare raffreddare, coprire e raffreddare fino a quando non fa freddo.

    Fase 2

    Poco prima di servire un cucchiaio roccioso di zucchero, pistacchio e fiori commestibili, per quanto possibile, di mortaio e pilone delle spezie elettriche. Cospargere e servire.

Z Questi sono: 120 ricette vegane e vegetariane da Bangalore a Pechino Autore: Meera Sodha. Copyright © 2020 Meera Sodha. Riproduzione con il consenso dei libri di Faterron. Tutti i diritti riservati. David Loftus Photography. Acquista l'intero libro Amazonas o Biblioteca .