Foto: Travis Rainy, stile di cibo giovedì Le morbide polpette di pollo con gustosa salsa Tsukuna sono la mia dispensa preferita nel ristorante Yaktori. Il cibo classico riceve un restauro in una settimana grazie a una casseruola che semplifica il processo di cottura, con le sfere di carne da un lato e fagiolini dall'altro. Dopo aver superato il forno, le polpette ottengono uno strato appiccicoso di smalto dolce, mentre i fagiolini (sempre croccanti!) Avevano un ospite in salsa di sesamo leggera. Il pisto di riso è un pasto completo di componenti che sono eccellenti se la prima notte finisce.
Informazioni sul reddito
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Tempo totale
40 minuti
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Il raccolto
4 parti
Ingredienti
3 cipolle 1 sacchi grandi 2 denti, ½ tazza di panko ¼ cucchiaino è iniziato. Pepper Red Pepper Co -crist 2 cucchiai. Olio d'oliva del primo cucchiaino di Virgin Plus 1. Cristallo di diamanti o ½ cucchiaino. Morton Kosher Sal plus 1 (slim) cucchiaio. Tahini 1 cucchiaino. Miso 1 cucchiaino. Niente più tazza ⅔ più 1 cucchiaio. Rice Viner senza aprire 5 cucchiai. Sugar, più 1 chili di fagiolini, adattato a 1 libro di semi deboli e tazze di soia al vapore (per il gioco)Preparazione
Passaggio 1
Prima di -rúra a 450 °. Elimina le copertine verdi scure 3 cipolle e una parte sottile; Il libro da servire. Pezzi bianchi e bianchi leggermente pallidi; Muoviti in una ciotola capiente. Aggiungere 1 grande uovo , 2 chiodi -f -heho, finemente , ½ tazza punk , ¼ cucchiaino. Cereali , 2 cucchiai. Olio d'oliva dalla prima vergine a 1 cucchiaino. Cristallo di diamanti o ½ cucchiaino. Morton Kosher Sal ;; Mescolare. Vai per 5 minuti.
Fase 2
Nel frattempo, fallimento 1 cucchiaio (salta). Tahinin , 1 cucchiaino. Miso , 1 cucchiaino. Aceto di riso a Zucchero 2 cucchiai. Acqua in una grande ciotola per il collegamento. Posizionare sul lato di Tahini.
Passaggio 3
Posizione 1 libro di fagiolini, tagliato Cuocere le foglie con un bordo; Cospargere con olio piccolo, condire con sale e mescolare.
Fase 4
Aggiungere 1 libro di pollo Gioca la miscela di erba cipollina e mescola delicatamente per abbinare. Usa le mani offerte per rimuovere circa 2 cucchiai. Piece di danza da golf e rotoli. Posizionare su un vassoio da forno con fagiolini.
Passaggio 5
Hornee, una volta che gira le palline di carne fino a quando i fagiolini sono morbidi e gli gnocchi di carne vengono cotti (sempre molto pallidi), da 13 a 17 minuti.
Fase 6
Nel frattempo, fallimento ⅓ Sono una salsa , ⅔ aceto di riso senza spezie rimanente 5 cucchiai. zucchero In una piccola padella fredda per sciogliere lo zucchero. Posizionare a temperatura media e cuocere con una miscela occasionale in modo che non sia sui lati fino a quando non sono forti e sciroppo per 11-13 minuti. Rimuovere il fuoco; Mescolare il resto 1 cucchiaio. Aceto di riso .
Fase 7
Trasferisci le polpette in una ciotola capiente. Versare i semi di soia e mescolare lo smalto. Smlla si addensa quando si raffredda, quindi gioca regolarmente lo smalto per unghie nelle polpette fino a quando non è pronta per essere servita.
Fase 8
Sposta i fagiolini in una ciotola con una salsa tahin riservata; Aggiungere Sesamy Semisa Come vuoi e mescola.
Passaggio 9
Per la distribuzione riso a vapore Tra le ciotole o la ciotola sulle piastrelle e copri polpette verdi e fagioli. Metti lo smalto del restante soia in una ciotola. Coprire la cipolla verde riservata.
