Image may contain Bowl Food Dish Meal Soup Bowl and Soup Zuppa di pollo con risoRomulo Yanes

Questa zuppa è in brodo acquistato nei negozi e negli assassini, il che riduce considerevolmente il tempo di preparazione. (Se di solito fai zuppa da zero, puoi essere sorpreso di vedere quanto è attraente questo collegamento quando hai fretta).

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    1 3/4 ore.

  • Il raccolto

    6 a 8 porzioni (2 litri)

Ingredienti

1 (2 libbre) di pollo arrosto 3 costole di sedano 1 cipolla media, trimestralmente e lasciate senza lo stato 6 rami di prezzemolo fresco più 2 cucchiai di pellegrini tritati freschi 2 timo fresco o 1/2 baia californiana 1/2 medio pelato, 2 mezzi, 2 supporti. Taglia su 1/4 di pollici, 1/2-2-chips, gusci d'urto, rischio, con taglio manuale da 1/4 di pollice da 1/4 pollice

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Rimuovi il pollo e prenota la pelle e le ossa. Recupera il sedano 1 piano 1 e metti una casseruola con dimensioni da 6 a 8 litri, nonché ossa di pollo e pelle, cipolle, rami di prezzemolo, timo, foglie di baia e bolla di pollo. Cuocere a bassa temperatura, parzialmente coperta, 1 ora.

    Fase 2

    Mentre il brodo viene cotto, rimuovere circa la metà del pollo in pezzi da 1 pollice (circa 1/4 di pollice) per creare 1 1/2 di carne, mentre l'altra carne è riservata per uso successivo. Tagliare le 2 costole rimanenti su 1/4 pollici.

    Passaggio 3

    Versare il brodo di pollo attraverso un sottile setaccio in una ciotola capiente, premere i tessuti solidi sul retro della pelle, quindi rifiutali. Prendi il grasso dalla superficie del brodo.

    Fase 4

    Posizionare il brodo serrato nella padella e aggiungere le carote, i cubetti e il sedano di riso e cuocere, parzialmente coperto, a volte mescolare fino a quando le verdure sono morbide e il riso è molto morbido, circa 30 minuti. Mescola il pollo grattugiato e il prezzemolo tritato.