Chickpea salad sandwich with carrot slaw on a blue plate. Foto: Chelsea Kyle, Prokon

Questa ricetta fa parte della nostra offerta di cibo di primavera, con 5 cene leggere a settimana, in disposizioni con ingredienti.

Il nostro gioco vegetariano nelle classiche insalate di pollo sostituisce i ceci della crema e pieno di proteine. Grazie a feta, cetriolo, avocado e formaggio con spinaci, questo sandwich (con un'insalata croccante) è una cena soddisfacente e veloce durante la settimana.

Cucinare

Invece di un prezzemolo verde, puoi aggiungere 1 cucchiaio aggiuntivo. Parsia tritata e 1 cucchiaio. Coriandolo tritato.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    20 minuti

  • Il raccolto

    Prima di 4 porzioni

Ingredienti

Per l'insalata di carote di crema:

3 cucchiai di maionese 2 cucchiai di olive olive del primo cucchiaino di limone con una tabella di limone grattugiata 5

Per insalata di ceci:

4 cucchiai 3 cucchiai di olio d'oliva dai primi 2 cucchiai Prezzemolo (Opzionale) 1 cucchiaino di pelle limone limone finemente abbassata 1 cucchiaio di succo di limone fresco 1 scalogno, quarto di spicchio d'aglio, mezzo 1 (16 once) 1/4 tazza di vetro 1/4 tazza 1/4 tazza 1/4 tazza di tazza 1/4 tazza

Per panini:

1 avocado, piccole fette 4 pane brillantezza o 8 fette di pane, 1/2 tazza di spinaci per bambini

Preparazione

  1. Crea un'insalata di carote cremosa:

    Passaggio 1

    In una ciotola media, sconfiggi maionese, olio, scorza di limone e succo di limone fino a quando non è morbido. Aggiungi carote, ravanelli, coriandolo, prezzemolo, mandorle, sale e pepe e mescola.

  2. Cicerone:

    Fase 2

    Sconfiggi maionese, olio, prezzemolo verde, pelle di limone e succo di limone in un'altra ciotola nel mezzo fino a quando non sono morbide. Premere e aglio in cucina fino a quando non sono molto ben tritati. Aggiungi i ceci e premi finché non dici circa 20 secondi. Trasferire in una ciotola con una miscela di prezzemolo verde. Camion pieghevoli, feta, coriandolo e prezzemolo; Domory con sale e pepe.

  3. Installa i panini:

    Passaggio 3

    Sovrapposto 4 couping di avocado in ogni pane inferiore. Coprire con una miscela di 3/4 di tazza di ceci e 2 cucchiai. spinaci. Copri i panini superiori e servi con l'insalata di carote accanto.

  4. Fare sotto

    Fase 4

    L'insalata di ceci può essere prodotta 2 giorni prima. Raffreddare in un contenitore selvatico.