Image may contain Plant Food and Vegetable Foto: Chelsea Kyle, Styling Beatrice Chast, Food Styl Kate Schmidt

Questa versione domestica del famoso ristorante Livenas Chipotle con riso bianco morbido con succo di limone e molto coriandolo. Servire come accompagnamento o camicetta con porridge e prezzemolo per creare rapidamente una ciotola sfocata.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    35 minutu

  • Il raccolto

    4-6 porzioni

Ingredienti

1 tazza di riso di gelsomino bianco 1 cucchiaino di sale kosher 3 cucchiai di coriandolo trincea 2 cucchiai di sale senza sale 1 cucchiaio di succo di limone fresco

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Sciacquare il riso più volte con acqua fredda fino a quando l'acqua è pulita. Bene, scrivi un sottile setaccio. Trasferisci il riso nella padella centrale. Aggiungere il sale e 1/4 di tazza d'acqua, coprire e cuocere ad alta temperatura. Ridurre il fuoco e cuocere, coperto fino a quando il riso è morbido e il liquido viene assorbito, da 18 a 21 minuti.

    Fase 2

    Rimuoverlo dal fuoco. Lasciati coprire, coperto e continuo, 10 minuti. Usa indiretta quindi raddoppia delicatamente il succo di coriandolo, burro e limone.