Questi bellissimi biscotti sono simili ai piatti da forno di base, ma sono realizzati con cellule spinocellulari, case e la versione più semplice del taglio. Il suono liberale della cannella e dello zucchero tra gli strati fornisce tutti i biscotti dolci e un pizzico di spezie.
Note sul capo:La pasta, lo zucchero alla cannella, può essere raffreddata, ben avvolta, fino a 2 giorni o congelare fino a 1 mese (trasmissione di frigoriferi). I cookie sono conservati in una nave ermetica a temperatura ambiente per 4 giorni. Se lo desideri, Palframa può essere recentemente in forno a 300 ° F per riscaldarsi, circa 5 minuti.
Informazioni sul reddito
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Tempo totale
5 ore (copre una grande massa)
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Il raccolto
Circa 6 dozzine di torte
Ingredienti
1 1/4 di tazza di farina per cucchiaino di sale 1 1/2 sale, congelato da 5 a 6 cucchiai di acqua ghiacciata 1 tazza di zucchero 2 cucchiai di cannella.Preparazione
Passaggio 1
Mescola la farina e il sale in una grande ciotola di jetc ghiacciato. Grattare il burro di farina congelato e scaldare delicatamente il burro.
Fase 2
Spruzzare uniformemente 5 cucchiai di acqua fredda in una miscela di farina e mescolare delicatamente fino a quando non è accesa. Prova una miscela che peggiora delicatamente una piccola maniglia: quando l'impasto ha la giusta consistenza, rimane unificato senza cadere. Se necessario, aggiungi un altro cucchiaio mentre si mescola fino a quando non viene acceso e testato. (Non sovraccaricare l'impasto o non aggiungere molta acqua, altrimenti sarà difficile; l'impasto sarà irregolare e forniture).
Passaggio 3
Crea l'impasto su quadrati da 5 pollici, quindi raffreddati, avvolti in imballaggi in plastica fino a quando non è pesante, almeno 30 minuti.
Fase 4
Il peso della pasta sulla superficie spirituale con conflitti cilindrici ha ripristinato 15 PL (sul lato della vicinanza). Prendi una farina in eccesso e raddoppia l'impasto nel terzo. Sbarazzati della strada e rilassati fino a quando non è pesante, almeno 30 minuti.
Passaggio 5
Disporre l'impasto con un lato corto più vicino a te sulla superficie umida e ripetere la placenta, la piega e il rilassamento due volte più. Pulire tutta la farina eccessiva, quindi l'impasto nella metà trasversale con un coltello trasparente e freddo, avvolto in imballaggi di plastica per almeno 1 ora.
Fase 6
Mescolare lo zucchero e la cannella, quindi distribuire una superficie di lavoro pulita con un po 'di zucchero alla cannella e posizionare 1 pezzo di pasta fredda nella parte superiore. Inserire rapidamente uno spessore rettangolare di 16 x 12 pollici (da 1/8 a 1/16 pollici di spessore; se l'impasto è molto morbido, freddo in cottura sotto i serbatoi fino a quando non è difficile). Fuori dai bordi con un coltello affilato. Cospargere la parte superiore della massa con un piccolo zucchero alla cannella per coprire completamente ed eliminare l'eccesso. Doppio 2 direzioni opposte lunghe che si trovano nel mezzo. Allo stesso modo, piega le stesse pagine dell'impasto, quindi piega metà dell'altra (come un libro) e premi delicatamente il mandrino della placenta per creare una lunga valigia rettangolare. Se l'impasto è appiccicoso, cospargere con un altro zucchero alla cannella.
Fase 7
Słość appare nella fonte di cottura fino a quando non è pesante, almeno 30 minuti e fino a 2 ore. Nel frattempo, ripeti con la torta rimanente e lo zucchero alla cannella.
Fase 8
Prima di -rúra in 425 ° F con una rete nel mezzo. Bilancia una grande fonte di cottura con la carta burro.
Passaggio 9
Tagliare 1 peso del tronco trasversalmente a 1/4 -pal con un coltello affilato e organizzare fette, tagliare i lati, 1/2 pollici dalla fonte di cottura. Cuocere la cottura e l'oro ai bordi da 7 a 9 minuti. Rimuovilo dal forno e gira la mano con una spatola. (Se il Palriary inizia a svilupparsi, premere delicatamente la ricostruzione). Continua a cuocere fino a quando i lati dorati e lo zucchero vengono caramellati per 3-5 minuti aggiuntivi. Trasferisci come ha fatto (Palphari non può cucinare uniformemente) sul supporto e fresco. Crea più biscotti in un vassoio refrigerato per la cottura foderata con rotolamento fresco.
