Ben Fink Photo Moji přátelé Renée a Carl Behnke jsou hostitelé a konzumovali gurmety a smažené kuřátko je jedním z jejich oblíbených jídel, která nabízejí hladový dav\. Tajemství Renéee, extrémně křupavé a křupavé kůry, která je nyní moje \(a vaše\), je povolení k kuře k odpočinku v mouce, když se olej zahřívá\. Upravil jsem váš recept a dal jsem mu indickou změnu\. Hindové \(stejně jako mnozí z Jižní Ameriky\) milují kolo, takže je přirozené jej používat jako solanku v noci\. Přidávám pepř do solanky a mouky, abych kuře dal další chuť rány\.
Informazioni sul reddito
-
Il raccolto
Prima di 4 porzioni
Ingredienti
Pre el salm de leitelho
3 tazze di rune 1/4 tazze kosher 2 cucchiai di zuccheroPreparazione
Passaggio 1
Se vuoi creare una salamoia, mescola il foglio con tutte le spezie in una ciotola capiente. Trasferire in stupide tasche di plastica stupide. Aggiungi il pollo, girati e fresco di notte.
Fase 2
Horký 1 -Voleh olej řepky ve vysokém zadku těžkého pozadí při střední teplotě, dokud nedosáhne 375 ° F\. V mělké misce je mouka pepř a přidává kuřecí kousky\. Otočte se a zakryjte mouku a nechte kuře odpočívat v mouce, dokud není olej horký\. Dotkněte se přebytečné mouky a přidejte tolik kusů kuře na možnou pánev\. Smažte do zlatavě hnědé, od 6 do 8 minut\. Otočte kuře a smažte, dokud kuře není hluboko na druhé straně, asi 6 až 8 minut\. Pomocí pinzety přeneste kuře kuře do papírového ručníku, aby se vypustily\. Podávejte horké nebo při teplotě místnosti\.
