Baked herb and fennel stuffing in a green ceramic casserole dish with a serving spoon. Erbe e aneto classicheFoto Michael Graydon

Se il tuo Ringraziamento non è un festival del Ringraziamento senza pane solido, basato sulle piante, è per te. Meglio ancora, crea due: la tavola a ciascuna estremità del tavolo aiuterà a ridurre gli ingorghi e massimizzare il cugino della collina d'angolo.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    8 parti

Ingredienti

1 2 libbre di pane nel terreno, strappato in 1'-1/2 '1/4 olio extra vergine di oliva 2 cipolla media, 1 lampadina di finocchio, 4 aste di sedano, 1/2 tazza di vino bianco secco 1 tazza (2 bastoncini) burro 1 morso 2. 3 cucchiaini di timo. Cosher Salt 2 cucchiaini. Pepe nero nero 2 uova grandi 2 1/2 tazza di brodo di pollo con sodio basso

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Posizionare la rete al centro del forno; Prima di -250 ° F. Disporre il pane in uno strato nella fonte di cottura con il bordo. Hornee, a volte suonato fino a quando non si rompe, circa 1 ora. Lascialo fresco; Muoviti in una ciotola molto grande. Sollevare la temperatura del forno a 350 ° F.

    Fase 2

    Nel frattempo, scaldare l'olio in un grande campo medio. Cuocere la cipolla, l'aneto, i capelli e il sedano, mescola spesso fino a quando non è ammorbidito, ma non marrone, da 8 a 10 minuti. Aggiungi il vino e cuoci mescolando fino a quando non è quasi completamente, circa 1 minuto. Aggiungere il burro e cuocere mentre si mescola fino a quando non si scioglie per circa 3 minuti. Miscela di verdure su una ciotola e mescolare il prezzemolo, la salvia, il rosmarino, il timo, il sale e il pepe.

    Passaggio 3

    Porta le uova e il brodo nella ciotola di mezzo. Versare in una miscela di pane; Piega delicatamente fino a quando non è ben coperto. Dividi 8x8 tra due panetterie (se preferisci, è possibile inserire tutto in una fonte di cottura 13x9 'e avvolgere il contorno. Coprire con un foglio di alluminio e cuocere fino a vedere bolle attorno al bordo vascolare per 30-35 minuti.

    Fase 4

    Sollevare il forno a 425 ° F. Scopri il contorno e cuocere sulla parte superiore dell'oro e croccante per 20-25 minuti. Vai per 10 minuti prima di servire.

    Passaggio 5

    Il pane può essere cotto 2 giorni prima; Salva l'aereo a temperatura ambiente. Le otturazioni possono essere installate con 1 giorno di anticipo; Coprire e rilassarsi. Viene trasmesso a temperatura ambiente prima della cottura.