9 snickerdoodles on a rose gold cooling rack. Foto Chelsea Kyle, Katherine Sacks Food

Questa infanzia preferita ha un gusto piccante del lievito della vecchia scuola: la crema dentale. Avevamo una ricetta super tradizionale con pasta di burro, una mancanza di vaniglia, che ha lasciato un gusto acido e riccioli con molto zucchero alla cannella prima di cucinare su una superficie leggera.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    1 ora 20 minuti, più tempo per raffreddare

  • Il raccolto

    Circa 2 dozzine

Ingredienti

1 1/2 tazza di farina per 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1 cucchiaino di crema di tatuaggi 1/2 tazza (1 mazza) senza sale, tagliato in 1/2 '1/4 cucchiaino di sale all'interno di 1 tazza di zucchero, diviso 1 uovo, che circonda 2 tè dall'aria clinamon cynamon cynamonwy cynamonwy cynamonwy

Preparazione

  1. Passaggio 1

    In una ciotola media, sbattere la farina, il bicarbonato di sodio e i denti. Usando un miscelatore elettrico a una velocità media, il burro viene raccolto in una grande ciotola in giallo chiaro, da 2 a 3 minuti. Srap fianchi, aggiungi sale e 3/4 di tazza di zucchero e continua a sconfiggere la luce e la bella, 3-4 minuti. Metti i fianchi, aggiungi le uova e mescola fino a quando non lo fai. Ridurre la velocità del miscelatore e aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi e battere fino a quando non sono integrati.

    Fase 2

    Recupera la palla sulla palla, avvolgi la palla in un sacchetto di plastica e calma fino a circa 30 minuti.

    Passaggio 3

    Posizionare gli scaffali nel terzo forno nella parte superiore e inferiore; Per -375 ° F. Linea 2 con carta pergamena. In una piccola ciotola, mescola la cannella e 1/4 di tazza di zucchero rimanente. Usa le mani per imballare le palle da calcio. Decidi con lo zucchero alla cannella e spostati sulle foglie preparate e lascia circa 2 '.

    Fase 4

    Cuocere i biscotti e girare le foglie a metà strada fino a diventare marroni, da 8 a 10 minuti (i biscotti saranno firmati come raffreddati). Lasciare raffreddare i biscotti in pochi minuti, quindi spostare gli scaffali e raffreddare completamente.

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