Foto de Andy Sewell Quando un ex barista americano, Erin Rose aprì il ristorante italiano / bar Sorella in Columbia Bogota, il suo approccio era quello di creare un menu con quello che chiama l'apertif tropicale, vale a dire aperiti (cocktail come
Tipky na kakao
Vaniglia
Cucchiaio
Informazioni sul reddito
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Il raccolto
Crea 1 cocktail
Ingredienti
Per cacao rosso
5 once. Dubonnet rosso da 5 once. Sweet Red 1 cucchiaino. Consiglio del cacao ⅛ vaniglia (pod), divisionePer cattivo cacao
1½ oncia. Cacao vermut ½ oncia. Campari 1 oncia. Prosecco (o altro vino scintillante secco) 1 oncia. Acqua di ruota decorativa arancionePreparazione
Cacao rosso
Passaggio 1
Mescola la Dubonnenet rossa, la morbidezza, le punte del cacao e i baccelli alla vaniglia divisi in un contenitore stretto, quindi lascialo per 2-3 giorni a temperatura ambiente prima di cercarlo. Mantieni il frigorifero fino a un mese.
Cacao
Fase 2
Aggiungi 1½ oncia. Cacao di vermut e ½ oncia. Campari per spritz di vetro o vetro. Aggiungi il ghiaccio e mescola fino a quando non viene raffreddato. Aggiungi 1 oncia. Prosecto e copertina 1 oncia. frigo. Mescolare brevemente. Decorare la ruota arancione.
