Image may contain Food Creme Dessert Cream and Ice Cream Gelato al cocco con zucchero e arachidi marroniJason Lowe

Non è super dolce, di nuovo usando questo delizioso ghiaccio di seta. È un ottimo modo per provare il mais. E l'uso del latte di cocco nella base significa che non è necessario preparare la crema.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Prima di 8 porzioni

Ingredienti

Sciroppo marrone:

2 cucchiaini di semi di coriandolo 1 tazza (imballaggio) bruna di zucchero scuro 1/2 cucchiaino di kosper kosper kosper kosper kosper kosper integrato

Frozen:

6 orecchie di mais, casta 2 13,5-14 oncia di latte di cocco senza zucchero

Decs:

1 tazza di arachidi arrostite salata, ruggito grattugiato calce Informazioni sull'ingrediente: Coconut Milk Skeeka si trova nei mercati indiani, latini e sud e molti supermercati.

Attrezzatura speciale

Ghiaccio

Preparazione

  1. Per sciroppo marrone:

    Passaggio 1

    I semi di coriandolo si strappano in una casseruola secca a fuoco basso, mescola spesso fino a quando non risparmiano da 1 a 2 minuti. Trasferire al tavolo da taglio; Schiaccia il fondo della padella o del mortaio e del pilone.

    Fase 2

    Mescolare lo zucchero e 1/3 di tazza di acqua in una piccola casseruola a bassa temperatura fino a quando lo zucchero non si dissolve. Aggiungi il coriandolo e il pepe; Sale temporaneo. Prendi il calore leggero. Di tanto in tanto, cuocere la padella nel tubo e sui lati con una spazzola umida per la pasta fino a quando non è leggermente ispessita per circa 5 minuti. Lascialo fresco. Diversità; Fermati e rilassati per 1 mese.

  2. Per il gelato:

    Passaggio 3

    L'uso di grandi fori nel registratore di cassa, varia per riempire il massimo dei cereali in una grande ciotola; Prenotazione. Scaldare il latte di cocco in una padella grande a fuoco basso fino a quando non bolle. Aggiungi il mais grattugiato, le orecchie di mais e il latte condensato; Cuocere di tanto in tanto e mescolare fino a quando il peccato si mescola a malapena per circa 5 minuti. Togliere dal fuoco, copertura e luce per 1 ora. Rifiuta le orecchie.

    Fase 4

    Immergi una miscela di mais con un piccolo setaccio in una ciotola media e premi i solidi per estrarre più liquido possibile; Un rifiuto fermo. Per battere il sale. Coprire la base del ghiaccio; Prezzo per almeno 4 ore o di notte.

    Passaggio 5

    Secondo le istruzioni del produttore, tratta la base del gelato nel gelato. Trasferire in un contenitore ermetico, coprire e gratuito per almeno 3 ore e in una settimana.

  3. Per gli equipaggi:

    Fase 6

    Metti il ​​ghiaccio nelle ciotole. Cospargere con sciroppo di zucchero. Decorare con arachidi e scorza di limone.