Foto de Caleb Adams Questa semplice ciotola e pollo è un'ottima introduzione alla fondazione serpente - perché ha un metodo, può essere
Memoria
Misurazione della tazza
Asciugamani di carta
quattro
Pinzel
Occhiali
Fammi un capo
Pittura
Per la cultura
Mikroplano
Petit Bol
Per la cultura de pau
Podnos
Verdure
Informazioni sul reddito
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Il raccolto
4 parti
Ingredienti
6 cosce di pollo da ossa e ossa (circa 1½ libbre) 2 cucchiai. Più ½ cucchiaino. Sale Kosperna, diviso 2 mezze -me -3 denti -f -alho 1 2 'GUM fresche 2 cucchiai. Kari Dust, come Garam Masala 1 13,5 once. O zucchero senza zucchero senza cocco 3 patate dolci, la terza ½ tazza di grandi petali di cocco, 2 set di piccole maniglie di basso o riso con gelsomino (per amministrazione)Preparazione
Passaggio 1
Avant -Rúra à 300 °. TALON 6 ossa di pollo sulla pelle Come con gli asciugamani di carta. L'umidità è il nemico della carne molto marrone, quindi è molto importante lasciarla il più possibile mentre dormivano. Convulsione generosa su tutti i lati 1 cucchiaio. sale .
Fase 2
Ok, sembrerai un po ', ma credici: funziona. Posiziona un forno olandese grande, freddo e secco sulla stufa, non è ancora riscaldato! NIDA Tutte le cosce di pollo all'interno con la pelle verso il basso, quindi ci sono così tanti contatti con la pelle (morbido se è pieno). NON Accendi il fuoco sotto la piscina centrale. Quando il bacino diventa più caldo e più caldo, la pelle inizia a rilasciare parte del suo grasso, quindi croccante e marrone, che può richiedere da 15 a 20 minuti. (Cerca di non usare le cosce quando succede, lasciale. È un buon momento per far parte del lavoro preparatorio descritto nei seguenti passaggi). Quando la pelle è in oro intenso, ora bolli solo il lato della pelle, portiamo una pinza per muovere le cosce sulla pelle. Spegni il calore sotto il forno olandese, ma otterrai la costruzione dello stufato e vogliamo tutto il grasso e ogni oro e prigioniero forniscano ricchezza e sapore nella ciotola preparata.
Passaggio 3
Mentre il pollo ti prepara un po ': il primo combattimento 2 cipolle E tagliato a metà alla fine della radice. Tagliare 3 metà sulla cipolla in 3 fette e posizionare la metà rimanente su un lato più tardi.
Fase 4
Schiacciare 3 spicchi di aglio Con un lato piatto del coltello e rimuovere il coperchio.
Passaggio 5
Cucchiaio 2 'zenzero . (La mano di zenzero di pelle vegetale è dolore, ma un cucchiaio può entrare in tutti questi angoli e sembra molto più facile. Con il microlane, infine pulire lo zenzero in una piccola ciotola.
Fase 6
Cuocere le fette di cipolla su una casseruola e il pollo riservato a bassa temperatura, spesso miscelati, anche in oro e traslucido, 4-6 minuti.
Fase 7
Ora sta iniziando a costruire una base per la sua carne al vapore. Per prima cosa aggiungi aglio e zenzero e cuoci solo aromatizzato, circa 30 secondi. Aggiungere 2 cucchiai. Curry , Mescola per coprire l'aroma, un altro minuto o due. Ingoiare una casseruola e aggiungere Dotyk Vody , Mescola intenso in pezzi marroni liberi e dissolvi sul fondo del bacino. Aggiungere Latte mezzo coto (Agitit prima di aprire la scatola perché può essere separato!) 1 tazza di acqua . Prendi un liquido per cucinare.
Fase 8
Pollo! Disporre le cosce con la pelle, nella fornace olandese in modo che la carne sia parzialmente immersa nel vapore. Coprire e passare alla cottura per 30 minuti.
Passaggio 9
Mentre il pollo fa quello che fa, fa una cerniera di cocco per recuperare una ciotola preparata. (A chi non piace una buona gamma?) Inizia a diffondersi ½ tazza di scaglie di cocco In un vassoio di panetteria con il bordo e messo nel forno accanto al pollo. Cuocere con cocco sul marrone dorato, circa 5 minuti; Prendi piede, quindi prendi le ore e guarda.
Passaggio 10
Ora finalmente taglia la cipolla e spostali in una piccola ciotola.
Passaggio 11
Ho messo lentamente l'entusiasmo 1 citron In una ciotola di cipolla tritata. C'è molto gusto nelle scatole di agrumi, quindi è sempre bene trovare un modo per usarlo se possibile. Taglia il limone che ora è firmato negli angoli e premi il succo sulla miscela di cipolla. Taglia il limone rimanente per 4 angoli e dì loro di dargli in seguito.
Passaggio 12
Ridurre il centimetro inferiore dello stelo Una manciata di coriandolo Quindi tagliare delicatamente le barre fino a raggiungere le foglie; I fogli di riserva che servono. Aggiungi gli steli e le noci di cocco cotte nel forno per giocare con una miscela di cipolle (la miscela non si adatta ancora, altrimenti il cocco sarà immerso).
Passaggio 13
Abbaio 3 papas E tagliato in 2 'pezzi.
Passaggio 14
Po 30 minutach odkryj holenderski piekarnik i dodaj pozostałe ziemniaki kokosowe i mleko\\\. Użyj pincetów, aby przesuwać rzeczy, aby warzywa zanurzają pod udami z kurczaka, które chcą zorganizować skórę\\\. Włóż patelnię do piekarnika, tym razem idź w górę i gotuj, aż ziemniaki będą wystarczająco miękkie, aby je przebić nożem, a kurczak jest miękki, ponad 15 do 30 minut\\\. \\\(To dobry moment na ustawienie ryżu\\\. Jeśli nie masz pieca ryżowego, Questo è il nostro modo di cucinare il riso. ). Dopo questo periodo, il pollo deve essere morbido, succoso e ben cotto, ma può lasciarlo per altri 30-45 minuti se il risultato è dietro il risultato e la licenza.
Passaggio 15
Nel frattempo per giocare a pepe di cocco ½ cucchiaino .
Passaggio 16
Ed è! Servire le cosce di pollo, la salsa al curry e le verdure di riso. Coprire con foglie di cocco riservato e coriandolo e servire con fette di limone vicino alla compressione.
Passaggio 17
Dovere: Il pollo ingrato può essere fatto per 1 giorno. Coprire e rilassarsi. Raggiungerai una temperatura bassa prima di servire.
