A flaky cod fillet set over a bright red sauce of chopped red peppers and topped with deeply toasted hazelnuts and... Non posso

Se si accende il forno ad agosto, è meglio essere per qualsiasi motivo: questa salsa è fatta di pomodori e peperoni grigliati, sono macchie, affumicate, succose e ne vale davvero la pena.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    4 parti

Ingredienti

1/3 di tazza di nocciole bianche 8 cucchiai. Oliva olio di oliva dalla prima pressione, diviso, più in insalate 4 peperoni rossi 1 pomodori medi, metà, semi, eliminati 2 denti, 2 cucchiai sottili. Jerez OCCE o Vine Red OCCE 1/2 cucchiaino. Pepe spagnolo spagnolo spagnolo 1/4 cucchiaino. Cayena 4 pepe (6 onces) fipetti bakalao senza limone 2 tazze di gambi dolci salsa

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Prégada Oven a 350 ° F. Maiale strappato in una padella con una predominanza, giocando una volta fino a quando non è dorato, 7-10 minuti; Lascialo fresco. Schiaccia leggermente il fondo piatto. Mescola una piccola ciotola con 2 cucchiai. olio; Sale temporaneo.

    Fase 2

    Scaldare la pelle. Il pepe e i pomodori (pelle sopra) nella fonte di cottura corrono di tanto in tanto per girare i peperoni fino a quando la pelle scricchiola e la carne si ammorbidisce, da 12 a 15 minuti. Togliere dal forno e abbassare la temperatura a 350 ° F.

    Passaggio 3

    Trasferire le spezie in una ciotola media, coprire con imballaggi in plastica e fermare per 10 minuti. Rimuovere la pelle e i semi dal pepe; sbarazzarsi di. Carne cachonamototo. Rimuovere la pelle dai pomodori; sbarazzarsi di. Schiaccia il pepe e i pomodori con mortaio e patch e proteggi la parte superiore dell'altra mano fino a quando non posso battere il robot della cucina). Trasferire in una ciotola media e mescolare l'aglio, l'aceto, il pepe, il pepe di Cayena e 4 cucchiai. olio; Sale romco stagionale. Lascialo riposare per 15 minuti.

    Fase 4

    Nel frattempo, posiziona il pesce sul bordo e cancella 2 cucchiai di cucchiaio. olio; Entrambi i lati del sale. Cuocere fino a quando non è cotto (il coltello di supporto deve essere facilmente spostato sulla carne), da 10 a 12 minuti. Prendi un po 'di limone dal forno e delicatamente.

    Passaggio 5

    Taglia il limone a metà e stringi 2 cucchiai. Una base in una piccola ciotola. Aggiungi il prezzemolo e un pizzico di sale. Cospargere con olio e miscela. Posizionare i nomi nei piatti, coprire le nocciole, quindi caccia. Insalata di prezzemolo distribuito.