Foto Michael Graydon Possono essere i migliori rulli che hai creato.
Informazioni sul reddito
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Il raccolto
Crea 15 ruoli
Ingredienti
10 cucchiai di pannello di burro puro, tagliati a pezzi, divisi per 1 tomba di aglio grande o 2 piccoli, sottili 3/4 tazze pieni di latte, divisi per 3 cucchiai, 2 1/4 di tazza di farina 1 (1/4 Jaguar) per scegliere tra i fiori (circa 2 1/4 di tè)Preparazione
Passaggio 1
Metti 5 cucchiai. Burro in una ciotola di mezzo. Cucina altri 5 cucchiai. Il burro in una piccola casseruola a fuoco basso, spesso gira fino a quando la schiuma è burro, quindi marrone per circa 5 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere l'aglio; Copri la miscela di burro e tutto questi latte calda permanente sul fondo della padella in una ciotola di burro. Prenota la tua padella. Mescolare fino a quando tutto il burro si scioglie e la miscela non è morbida. Siediti e mescola di tanto in tanto fino a quando il burro è a temperatura ambiente e si solidifica, da 15 a 20 minuti.
Fase 2
Nel frattempo, Gat 1/4 di tazza di latte, 3 cucchiai. Farina e 1/4 di tazza di acqua in una casseruola riservata fino a quando non è morbida, quindi posizionarla a fuoco leggero e bollire mentre si mescola fino a quando non diventa un componente molto solido simile alla purea di patate per circa 2 minuti. Raschiare nel paraurti; Prenota la tua padella.
Passaggio 3
Scaldare delicatamente 1/2 tazza di latte in una casseruola di basso riservata (dovrebbe essere caldo ma non cuocere a vapore). Rimuovilo dal fuoco e pubblicalo per 1 minuto. Aggiungi il lievito e mescola fino a dissolversi. Lasciare la miscela di schiuma per circa 5 minuti.
Fase 4
Nel frattempo, pulisci il fondo e la polizia lati 13x9 'con 2 cucchiai. Burro di aglio; Libro. Separano altri 2 cucchiai. Burro di aglio in una piccola ciotola per i rulli nel forno.
Passaggio 5
Přidejte kvasinkové směs, cukr, 1 vejce a 2 1/4 zbývající mouky pro náhrdelník v mixové misce\. Použijte háček těsta k míchání při nízké rychlosti, dokud se nevytvoří nedorozumění\. Přidejte řezy, zvyšte rychlost na střední a pokračujte v míchání, dokud těsto nevytvoří měkké, asi 3 minuty\. Opět snižte rychlost a přidejte zbývající česnekové máslo na jednu polévkovou lžíci lžíce současně a počkejte, až počkaje druhý, až bude zapnuto\. Po přidání česnekového másla zvětšete rychlost mixéru zpět do média a smíchejte těsto, dokud není velmi měkké, měkké a flexibilní, s výjimkou 8 až 10 minut\. Ole velká mírná mísa; Udělejte si dort ve fotbale a dejte misku\. Pokryjte plastovou balíčkem a nechte ho na horkém místě, aniž byste stříleli na jeho velikost, od 45 do 60 minut\.
Fase 6
Lancia la torta e ama più volte per reindirizzare, quindi vedere una superficie di lavoro pulita. Se si desidera creare rulli, dividi l'impasto in 15 stesse stanze (circa 1 1/2 oncia). Lavori uno per uno e tieni gli altri elementi di plastica il doppio rispetto al lato della strada e premi sullo sfondo. Gira 90 ° e raddoppia di nuovo. Ripeti il processo fino a quando non si crea una palla morbida senza palline tranne il DNA.
Fase 7
Metti la palla sulla superficie del lavoro e posiziona le mani sul lato per tenere le mani e le dita davanti. Tirare la palla verso di te e creare una tensione con la superficie di lavoro e allungare la superficie dell'impasto con una cupola liscia e stretta. Questo metodo di modellazione preme il glutine sulla superficie in modo che i rotoli possano persino alzarsi e uscire invece di cadere nei follicoli amorfi. Ripeti con la pasta rimanente e mettili nella casseruola preparata sulla rete 5x3, distribuita uniformemente.
Fase 8
La padella è coperta liberamente con imballaggi in plastica e ha lasciato il cilindro in una posizione calda senza colpo fino a quando non è piegata e giocata, da 35 a 45 minuti (prova, taglia un dito noioso;
Passaggio 9
Posizionare la rete al centro del forno; Prima di -pri 375 ° F. sbattere le uova rimanenti in un'altra piccola ciotola fino a quando i tuorli e i bianchi non vengono osservati. Pulisci delicatamente la parte superiore dei rotoli di uova e cospargi di sale marino.
Passaggio 10
Cuocere in preda a marrone scuro, da 20 a 25 minuti. Trasferire la padella sulla maniglia e pulire i rotoli caldi 2 con un cucchiaio riservato. Burro di aglio; Lasciare raffreddare in una casseruola per 10 minuti.
Passaggio 11
Fai scorrere la spatola sui lati e sotto le schede per riposare, quindi ha investito la piattaforma e girare il lato destro verso l'alto. Lasciare raffreddare per almeno 15 minuti prima di servire.
Fare sotto
Passaggio 12
L'impasto può essere creato nei cilindri (non se ne vanno) al giorno; Coprire e rilassarsi. Lascialo scoprire prima di cucinare; Questo può richiedere circa 3 ore.
