Biscotti e gelato

Se vuoi scegliere un cadavere croccante, la torta alla crema è per te. Un sacco di gancio con un gusto ricco con il processo olandese

Pane di primavera 9 '

Informazioni sul reddito

• Tempo totale

  1 ora e 30 minuti (niente più ghiaccio)

• Il raccolto

  10-12 parti

Ingredienti

Corteccia e croccante

Fondan e assemblea

Preparazione

1. Corteccia e croccante

   Passaggio 1

   Posizionare la rete al centro del forno e prima di -350 °. Cort un pezzo di luce su un quadrato 11 '. Posizionare sulla parte inferiore della molla 9 ', fissare i lati del vassoio (eccelle i fianchi della pergamena). Fischio 2 tazze (250 g) farina per tutti gli scopi , 1⅓ tazze (267 g) zucchero granulato , 1 tazza (100 g) di cocco nel processo di polvere olandese, setaccio , 1 cucchiaino. Esprimi un caffè solubile in polvere a 1 cucchiaino. Cristallo di diamanti o ½ cucchiaino. Morton Kosher Sal In una ciotola capiente da assemblare. Acqua 1 cucchiaino. Estratto di vaniglia Antão Ajouter 1 tazza (2 stuzzicadenti) che non sono burro salato allungato, tagliati a piccoli pezzi Lavora sugli ingredienti secchi con le dita fino a quando la miscela non sembra sabbia bagnata (deve stare insieme dopo la compressione).

   Fase 2

   Posizionare un terzo della miscela nello stampo preparato e nel vetro piatto, caricato in un singolo strato nella parte inferiore del bacino. Usa le mani per creare la miscela rimanente in pezzi di diverse dimensioni di bit pressanti. Sviluppa la fonte per cucinare la frase di pergamena. Cuocere nella griglia centrale fino a quando la corteccia non viene elaborata e un croccante vassoio da forno (burro piccolo e sta andando), da 18 a 22 minuti. Lascialo fresco.

2. Fondan e assemblea

   Passaggio 3

   Posizione ¾ di una tazza In una ciotola media resistente alla zona termica. Testa ¾ tazze di crema sicura , ⅓ caca (33 g) coco-cacao olandese a ⅓ Granulowany Sugar (67 g) Incorporare il calore medio fino a quando non si tiene e lo zucchero non si dissolve per circa 4 minuti. Versare gocce di cioccolato e aggiungere 1 cucchiaino. Cristallo di diamanti o ½ cucchiaino. Morton Kosher Sal , ¾ Louapon. Esprimi un caffè solubile in polvere a ½ cucchiaino. Estratto di vaniglia ;; Batti fino a quando non è morbido. Lasciar raffreddare.

   Fase 4

   Tymczasem idź 3 tazze di gelato alla vaniglia Siediti a temperatura ambiente per 15 minuti per ammorbidirsi. Muoviti in una ciotola capiente.

   Passaggio 5

   Dividi i supporti refrigerati e sposta le parti più grandi sul lato (utilizzate sul soffitto). Inserire elementi laterali più grandi. Aggiungi le parti più piccole del gelato e raddoppia la spatola di gomma per la distribuzione ovunque.

   Fase 6

   Il raccolto la mitad de helado sobre la corteza en la sartén de primavera; Ablandar en una capa uniforme. Raspe los pantalones y se ablande en una capa uniforme. Congele helado en la sartén y el helado restante en el tazón hasta que el dulce de azúcar esté listo, de 13 a 17 minutos.

   Fase 7

   Shaud, il gelato rimane in una ciotola attraverso lo zucchero in una casseruola e si ammorbidisce in un unico strato. Copri il gancio più riservato. Coprire l'impasto con il blocco con imballaggio in plastica e congelare per almeno 12 ore.

   Fase 8

   Poco prima di servire, metti il ​​coltello sui bordi dell'impasto per rilassarsi, quindi rilasciare i lati del bacino e rimuovere. Posizionare l'impasto sulla piastra di taglio.

   Dovere: L'impasto può essere montato per 3 giorni. Congelare.