La limousine di Grass è un'erba del sud -est asiatico che cresce in un clima tropicale. Come suggerisce il nome, ha Un forte gusto di limone Questo è spesso usato per completare i piatti tailandesi e i vietnamiti, ma il gusto è anche abbastanza universale da lavorare nei pasti europei. Sebbene gli agrumi possano essere usati come sostituti, non possono riprodurre perfettamente il gusto e l'odore dei limoni. Se vuoi usare la citronella nel cibo, non dimenticare quanto segue e non dimenticare.
Indice
- Seguire il metodo appropriato per preparare la citronella.
- Escludi pezzi di limone più grandi dal cibo.
- Non lasciare l'erba su una ciotola solo se hai un'asta di citronella molto nuova.
- Per conservare l'erba - buono, buono,
- Se possibile, acquista la citronella preparata.
- Non acquistare steli di erba: limone che sembra leggero o in gomma.
- Non mangiare erba, non cotto.
- Pubblicazioni di lettura obbligatoria
Seguire il metodo appropriato per preparare la citronella.
Il metodo giusto significa il primo riciclaggio dell'erba per renderlo meno amaro. Grass -limo è un'erba mobile che può potenzialmente aggiungere sfumature amare alla ciotola. L'atterraggio può aiutarti a evitarlo.
Dopo aver messo l'erba, Limimo in acqua bollente per circa un minuto e l'inserimento di acqua fredda per raffreddarla. Dopo il raffreddamento, inizia a tagliare la parte superiore dell'erba. Questo è importante perché la maggior parte del gusto è in steli da cinque pollici sopra la base.
Quindi elimina gli strati esterni e schiaccia gli steli delle pale al limone, così come il perfoglio all'aglio. Crush ti consente di rallentare più oli essenziali di erba. Dopo aver schiacciato, è possibile mettere la citronella sulla tavola per l'estrazione posteriore o tagliare delicatamente.
Escludi pezzi di limone più grandi dal cibo.
Questo è necessario per determinati motivi. Prima di tutto, perché gli strati esterni delle aste di limone possono essere fibrosi e difficili da masticare. La seconda ragione per l'eliminazione dell'erba -Kimimo è che è una delle erbe che continueranno a assaggiare la cucina in modo che non si prendano cura del gusto sparso in piatti salati. Tuttavia, poiché possono contare su lunghi tempi di cottura, il limone può facilmente affrontare altri sapori sul piatto. Rimuovere un pasto Aggiungi la quantità richiesta di appetito.
Non lasciare l'erba su una ciotola solo se hai un'asta di citronella molto nuova.
Gli strati esterni possono essere rimossi e l'interno finale viene leggermente rimosso. Se usi scommesse morbide, usa una quantità minore perché lascerà la citronella sul piatto.
Per conservare l'erba - buono, buono,
La calce è un'erba duratura che può richiedere fino a due settimane in frigorifero se è pieno di plastica. Puoi anche congelarlo fino a sei mesi.
Se possibile, acquista la citronella preparata.
Per evitare la preparazione spiacevole, acquista maestri che sono già stati tagliati o per terra. Molti supermercati offrono un file di citronella venduto in tubi; Puoi semplicemente premere la quantità richiesta e salvare il resto nel frigorifero. In alcuni mercati alimentari asiatici, troverai anche intervistati e limoni di erba congelata.
Utilisez du citron pour reconstituer les fruits de mer. Comme le jus d'agrumes, le goût du citron est idéal pour neutraliser le goût suspect que certains considèrent comme un objectif.
Non acquistare steli di erba: limone che sembra leggero o in gomma.
Invece, cerca steli pesanti con una consistenza fissa. Gli steli leggeri o in gomma sono steli più vecchi che non forniscono il gusto atteso.
Non mangiare erba, non cotto.
La sua coerenza rende il cibo più difficile, ma la citronella funziona anche riempiendo i gusti sul piatto. La cucina è importante per l'infusione.
