Image may contain Bowl Dish Food Meal Soup Bowl Soup Curry and Gravy Immagina Eric Wolfinger

Per rendere questa zuppa di verdure un po 'croccante e anche visivamente, i semi della miscela di Chia dopo aver pulito la zuppa.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Dai 4

Ingredienti

1 (13,5 once) latte di cocco 1 cipolla gialla media, bidone tritato 3/4 cucchiaino di sale marino 2 cucchiaini, vista allo zenzero fresco di 2 cucchiaini di giallo o rosso rosso o rosso, ad eccezione della verdura vegetale. Lima, Calzada. (Circa 1 limone) 15 grandi coriandolo raminhos più 5 piccoli rami di coriandolo 1/4 tazza più 1 cucchiaino di chia nero nero o nero di chia di chia

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Caldo 1/3 di tazza di latte di cocco in una padella grande a temperatura media. Aggiungere la cipolla e il sale e cuocere fino a quando la cipolla non è cambiata per circa 5 minuti. Mescola lo zenzero, la pasta di curry e l'aglio e cuocere mescolando fino a un pozzo collegato e profumato, circa 1 minuto.

    Fase 2

    Aggiungi le carote, 2 3/4 di brodo, succo di limone, 15 grandi rami di coriandolo e il resto del latte di cocco e cuocere ad alta temperatura. Ridurre il fuoco e cuocere, coprire fino a quando le carote sono molto morbide, circa 30 minuti. Rimuovi i rami del coriandolo e la purea di dose in un mixer con una linea di riempimento a caldo come guida.

    Passaggio 3

    Trasferire la purea in una casseruola pulita e posizionarla a bassa temperatura. Mescola 1/4 di tazza di semi di chia e cuocere fino a quando i semi di chia sono completamente idratati e la zuppa raggiunge la consistenza desiderata, circa 20 minuti, con una miscela occasionale. (Nota: se la zuppa è più forte di quanto si desidera, mescola un altro brodo vegetale per un cucchiaio per ottenere una consistenza perfetta). Cerca di regolare le spezie, decorare il cucchiaino rimanente di semi di chia e piccoli rami del coriandolo e servire.

Ristampare Ricette di libri di chia Autore: Jan Hoffman, Copyright © 2014, ha pubblicato questa Speed ​​Press, Brand Random House LLC. Foto dell'autore © 2014 Eric Wolfinger. Dalla fondatrice di Mamma Chia, la prima compagnia ecologica di Food and Rake della Chia, arriva un ricettario dedicato a questo superfood. Amado Maya e Aztec hanno il più grande contenuto omega-3 di qualsiasi fonte vegetariana, più proteine, semi di soia, più fibre del percorso, più calcio del latte e più antiossidanti che bacche. Abbiamo scosso quasi tutti gli alimenti piantando Chia per ottenere un impulso nutrizionale.