Cremoso houmous con cumino

Non aver paura di lasciare che la cucina funzioni per 2 minuti. È una delle chiavi per Houmous super morbido e aereo.

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  Circa 4 tazze

Ingredienti

Preparazione

1. Passaggio 1

   Mescola ceci e bicarbonato di sodio in una ciotola di mezzo e versare acqua fredda per coprire 2 '. Coprire e segnalare per 8-12 ore.

   Fase 2

   Stressa i ceci, sciacquare e metterli in una padella grande con aglio, pepe e foglie di baia. Versare acqua fredda per coprire 2 '. Cuocere a fuoco basso; Ridurre il fuoco e cuocere delicatamente, rimuovere la schiuma di tanto in tanto fino a quando i ceci vanno da 35 a 45 minuti. TRUNK E PROBLEMI A circa 1 tazza di cucina. Posizionare e rimuovere l'aglio, il peperoncino e la baia.

   Passaggio 3

   Mescola l'aglio vecchio, il succo di limone e un pizzico di sale nel lavoro della cucina e lascialo stare fino a quando non funziona in aglio morbido, per circa 5 minuti. Aggiungi il Tahin e 1/2 tazza di acqua fredda e tratta fino a quando non sono morbidi. Lentamente, flusso di olio con un motore operativo. Domory con un altro grande pizzico di sale. Aggiungi ceci, problemi e trattamenti fino a quando gli homos sono molto morbidi, leggeri e cremosi, circa 2 minuti. Quando sarà raffreddato, verrà compresso, deve quindi essere rilasciato in questa fase. Sembra denso, sottile quando si cucina ceci, facendo clic sulla tabella fino a raggiungere la consistenza corretta. Se necessario, prova il houmous e il sale con sale e succo di limone.

2. Fare sotto

   Fase 4

   Houmous può essere fatto una settimana prima. Coprire e rilassarsi. Portare la temperatura ambiente prima di servire.