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Il raccolto
Circa 20 palline di carne
Ingredienti
2 grandi fornai (un totale di 2 libbre) 1 1/4 di cucchiaino di sale, diviso per olio d'oliva (per pennello e frittura) 2 uova grandi 3/4 tazze di cubetti parmigiano grattugiato (circa 20 cubi (circa 20 cubi) * Si chiama anche mozzarella mozzarella; Disponibile in alcuni negozi di alimentari speciali.Preparazione
Passaggio 1
Prima di -hin a 350 ° F. tagliare le melanzane di 1/2 pollici di spessore. Posizionare in asciugamani di carta. Cospargere con 1 cucchiaino di sale; Lascialo per 30 minuti. Spazzola 2 vassoi di cottura con olio grande. Pat BiringPlant Seque; Posizionare uno strato nelle foglie preparate. Leggermente con olio di olio. Cuocere fino a quando le melanzane sono morbide e asciutte, circa 1 ora. Leggermente fresco; Pickers Rudova.
Fase 2
Panna montata 1 uovo, parmigiano grattugiato, 1/4 di tazza di briciole, prezzemolo prezzemolo, timo, 1/4 di cucchiaino di pepe e 1/4 di cucchiaino di sale nella ciotola di mezzo. Mescolare le melanzane tritate (la miscela sarà morbida). Tirare 1 tazza di briciole sul piatto. Porta 1 uovo e farina in un'altra ciotola. Premere e creare una miscela di melanzane su 1 1/4 di diametro a sfera. Premi 1 pezzo di mozzarella affumicata al centro di ogni palla e assicurati che la miscela di melanzane sia entrata nel formaggio. Sumerja, 1 contemporaneamente nell'uovo; Avvolgi il pangrattato da coprire.
Passaggio 3
Versare abbastanza olio in una casseruola grande per raggiungere una profondità di 1/4 di pollici; Caldo per riscaldamento medio. Lavorare nel terreno, aggiungere le palline nella padella; Risolvi i cattivi, spesso cambiando per circa 4 minuti. Usa un cucchiaio per gli asciugamani di carta per esaurire. Cospargere di sale e servire.
