A pile of thin dark pita chips in a bowl topped with garlic yogurt chickpeas and cashews. Foto di Alexa Laua, lo stile del cibo Andy Baraghani

Di solito consuma la colazione, è cremoso e nitido anche gli alimenti si adattano ai piatti salati. Raccogliamo lattine che richiedono un gusto leggermente veloce con aglio.

Informazioni

Sumac, curve di agrumi e spezie, che sono generalmente vendute sotto forma di un terreno, sono nei mercati del Medio Oriente nei negozi di alimenti speciali e online.

Informazioni o príjmoch

  • Il raccolto

    4 parti

Ingredienti

2 spicchi di aglio, divisi per 1 (15,5 once) ceci, sciacquati 2 cucchiai. Più 1/3 di tazza di olio d'oliva aggiuntivo per la polvere della prima pressatura 3 (8'-dimet), divisa in due, strappata in 1 pezzi 2 tazze di yogurt liscio intero (non improvviso). Succo di limone fresco 6 cucchiai. Sale n ° 1/2 tazza di anacardi tritati (opzionale)

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Preparare il forno a 350 ° F. Cambia 1 glutei con un lato del coltello e mescola la padella nel mezzo con ceci e 2 cucchiaini. olio. Versare acqua fredda per coprire i ceci. Casa con sale e cucina. Quando arrivi, rimuovi la padella dal fuoco e dal libro.

    Fase 2

    Distribuire i pitas in uno stampo. Cospargere 1/3 di tazza di olio e mescolare; Sale temporaneo. Hornee, ha suonato nel mezzo, con oro e croccante, da 8 a 10 minuti. Rimuovi le pulci pita dal forno e dal libro.

    Passaggio 3

    L'aglio che rimane diluito delicatamente in una piccola ciotola. Aggiungi lo yogurt e il succo di limone e mescola bene; Sale temporaneo.

    Fase 4

    Derry Butter in una piccola casseruola a basso calo. Aggiungere Anacardo e cuocere mescolando fino a quando le noci e il burro sono marroni, circa 5 minuti.

    Passaggio 5

    Dividi i token tra le ciotole e posiziona lo yogurt al limone. Circonda i ceci e diffondi uniformemente tra le ciotole, quindi metti parte dell'ancumo al forno e del burro marrone. Poco prima di servire, se lo desideri, cospargere Zumeo poco prima di servire.