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Pumpe dolci, lenti rosse spaventose e polvere di curry sono le stelle di questa zuppa vegetariana vivente, che è incredibile nel riso basmati. La finestra dell'olio di coriandolo aumenta il fattore WOW.

Kooks Nota:

La zuppa senza olio di coriandolo può essere preparata 3 giorni prima e fredda.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    1 1/4 ora

  • Il raccolto

    Crea da 4 a 6 porzioni (ciotola principale)

Ingredienti

Alla zuppa:

3 cucchiai di olio vegetale 2 cucchiai di sale senza sale, 1/2 zucca, trincee sbucciate e 1/2 pollici 1 cipolle di grandi dimensioni, 1 carota, 1 sedano, costole tritate e polvere, 1 bit) 1 polvere tritata 1).

In caso di coriandolo petrolifero:

1/2 tazza di coriano tritato 1/2 tazza di monitoraggio dell'olio vegetale: bassmati di riso

Preparazione

  1. Alla zuppa:

    Passaggio 1

    Scaldare l'olio con burro su una padella grande e pesante a fuoco basso fino a quando non riduce la schiuma e la zucca, la cipolla, la carota, il sedano, l'aglio, lo zenzero e 1 cucchiaino di sale, a volte mescolare fino a quando le verdure si ammorbidiscono e iniziano a dorare da 15 a 20 minuti.

    Fase 2

    Mescolare la polvere di curry e 1/4 di cucchiaino di pepe e cuocere e mescolare per 2 minuti.

    Passaggio 3

    Aggiungere l'obiettivo e l'acqua e cuocere fino a quando l'obiettivo è morbido, da 25 a 40 minuti. Mescola il succo di limone e aggiungi sale e sale al pepe.

  2. Crea olio di coriandolo:

    Fase 4

    Purkey coriandolo, olio e 1/2 cucchiaino di sale in un miscelatore.

    Passaggio 5

    Servire la zuppa di irrigazione con olio di coriandolo.