Poulet Gulaslas (Doro Bett)CIA / Keith Ferris Se prendo le persone per la prima volta in cucina etiope, questo pollo Gulash chiamato Doro Wett (anche Doro Wate Spelling, Doro My 'T e Doro Wet) è un'ottima introduzione. Era il primo cibo etiope che avevo e mi piacevano immediatamente carne morbida, uova piccanti e una gustosa salsa con berbero e zenzero. È un cibo eccellente per le persone che non hanno mai mangiato cibo africano perché è facile da capire e lo adoro.
Questo non si applica quando la salsa non si combina e si addensa come uno stile europeo tradizionale con stile, deve essere liquido e rotto per immergersi nel maestro a cui viene servita.
Informazioni sul reddito
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Il raccolto
Prima di 6 porzioni
Ingredienti
2 cipolle rosse medie, 1/4 di tazza di sale con burro di spezie (o 4 cucchiai (1/2) burro indesiderato, diviso 1/4 di cucchiaino di cardamomo a terra, preferibilmente sul terreno 1/4 2 pollici 2 pollici 2 pollici, szbka, szbka, sz ąbka, sz ąbka, sząbka, sząbka, sząbka, sząbka, sząbka, sząbka, sząbka, sząbka, sząbka, sząbka, sząbka, sząbka, sząbka, sząbka, sząbka, sząbka, sząbka, sząbka, sząbka, sząbka, sząbka, sząbka, sząbka, sząbka Sząbka, Sząbka Naskané, pp.Preparazione
Passaggio 1
Mescola le cipolle, un pizzico di sale e metà del burro con un gusto del forno olandese o un altro bacino profondo a fuoco basso. Cuocere, mescolare di tanto in tanto fino a quando la cipolla è marrone per circa 15 minuti. Aggiungere il burro rimanente, il cardamomo, il pepe nero, i baccelli, l'aglio, lo zenzero e il male e cuocere fino a quando la cipolla non cambia e trasforma il colore della spezia, circa 10 minuti.
Fase 2
Aggiungi 2 tazze di brodo di pollo, cosce di pollo e cosce, cuocere e cuocere per 15 minuti. Aggiungere il resto 1/2 tazza di pollo e vino, cuocere di nuovo e cuocere per 10 minuti. Aggiungere il petto di pollo e cuocere per 20 minuti.
Passaggio 3
Mescolare delicatamente il succo di limone e le uova e cuocere per altri 5 minuti. La salsa verrà rilasciata e disegnata. Condire con sale.
