Glace Au Thé Earl Grey

Když v roce 2009 přidáváme Earl Grey Ice Cream, nové Irchins se zbláznilo\. Není divu, že černý čaj kombinovaný s bergamotovým olejem protíná vlažné teplo a všechno\. Používáme volný čaj s vysokou kvalitou naší oblíbené značky Rishi Tea, která používá čistý italský bergamot citrusový olej \(Neflavering Bergamot\) k produkci nejintenzivnější voňavé zmrzliny hraběte\.

Conte Grey Gathering si è rivelato una grande sfida. Abbiamo dovuto trovare le borse abbastanza grandi da ridurre la quantità di tè e resistere abbastanza da continuare le borse quando finiamo la rete. Il tè assorbe molti liquidi e queste tasche sono pesanti. L'amico di Ben, che ha lavorato a Brooklyn Sixpoint Brewer, ci ha dato le enormi borse che il birrificio ha usato per il luppolo e ha svolto tutte le attività dei grandi paesi. Certo, è molto più facile a casa; La nascita del tè con tè o bustine da tè gratuite può essere utilizzata in una bustina separata e persino lasciare foglie le foglie di tè in una miscela di latte e contrabbando. La chiave è trovare il tè che gli piace: avrà un impatto reale sulla qualità del gelato.

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  È di circa 1 litro

Ingredienti

Preparazione

1. Passaggio 1

   1 1/2 tazza (100 grammi) di zucchero, tè e sale e mescolare fino a quando lo zucchero e il sale non vengono sciolti. Scaldare la miscela fino a quando la coppia si alza in alto. Togliere dal fuoco e immergere la miscela in una ciotola e premere le foglie di tè ed estrarre la stessa fluido di infusione. Rifiuta le foglie di tè e restituire la miscela di infusione di Latttteos alla doppia caldaia.

   Fase 2

   2 Nel frattempo, prepara un bagno di ghiaccio in una ciotola capiente e posiziona un'altra ciotola. Libro.

   Passaggio 3

   3\. ve střední misce s kuchyňským ručníkem pod ní, aby se zabránilo sklouznutí, smíchejte žloutky se zbývajícím šálkem \(50 gramů\) v uniformě\. Když mě hodíte, přidejte postřik z teplých žloutků k žloutkám\. Pokračujte v přidávání kombinace mléčných výrobků, které se mísí, dokud nepřidáte asi polovinu\. Přidejte směs drahokamů do pozdější směsi mléka do dvojitého kotle\. Umístěte oheň pod dvojitý kotle a vařte krém, nepřetržitě promíchejte do dřevěné lžíce a v případě potřeby snižte průměrný nízký oheň, dokud pár nezačne z povrchu, a krém natolik zaklouzne, aby zakryl lžíci dozadu\. Držte lžíci vodorovně a projděte prstem se smetanou\. Pokud bude těsto ponecháno s prstem, zůstane samostatně, krém bude připraven vychladnout\.

   Fase 4

   4. Tirare la crema in un ciclo gelato e mescolare per 3-5 minuti o raffreddare la panna. Trasferire la crema nel contenitore nella stanza del gallone, coprire e raffreddare per almeno 4 ore o preferibilmente di notte.

   Passaggio 5

   5. Versare il ghiaccio nel gelato e congelare secondo le istruzioni del produttore. Posiziona un contenitore in cui la crema è stata raffreddata nel congelatore per usare il ghiaccio preparato. Agita il gelato fino a quando la consistenza è morbida. Trasferire il LED a un contenitore di stoccaggio refrigerato e congelare alla consistenza desiderata. In alternativa, può essere utilizzato immediatamente: sarà una consistenza del gelato. Il gelato si congela per 7 giorni.