Quindi vuoi aprire una cintura, giusto? Va ricordato che le competenze necessarie per iniziare questo obiettivo non hanno nulla a che fare con la produzione di bevande. Prima di parlare dell'edizione di parole, pasti o occhiali, ad esempio il quartiere, i materiali da costruzione e la conversione manuale. Infine, deve essere trattato con almeno una persona nella fabbrica di apertura per acquistare immobili, contratti di locazione e protezione.
Et tout en travaillant avec un partenaire qui supervise ce site, c'est toujours une bonne idée d'avoir une compréhension de base de toutes les parties de l'activité. Cela maintient tous les aspects responsables et les membres de l'entreprise du côté créatif du financement. Cela est particulièrement vrai dans la phase de construction, car il est donc beaucoup plus difficile de changer.
Sei pronto per iniziare? Che un veterano di ospitalità o una mensa che cerca di diventare il primo proprietario del bar per la prima volta, dovrebbero essere presi in considerazione alcuni suggerimenti e consigli nella costruzione di successo dei bar.
La somma di Bibo Ergo si trova a Robertson Plaza, all'incrocio di tre diversi distretti a Los Angeles.
1. Seleziona l'area giusta
Non sottovalutare l'importanza della posizione. Indipendentemente dalla forza del programma di cocktail dei clienti. Considera la relazione tra i prezzi e il livello di reddito nel quartiere e gli studi di mercato e trova la sua concorrenza.
Sto cercando un'area che possa supportare il nostro concetto, tranne per il fatto che non è molto saturo, afferma la forma Tait, il proprietario Bibo Ergo a Los Angeles. Siamo all'intersezione di tre diversi distretti: Bills, West Hollywood e Los Angeles, ma non credo che ci siano molti bar che servono la comunità.
L'univers affecte généralement mon concept qui a rarement prêché l'idée définitive jusqu'à ce que j'aie un contrat, explique Dustin Lancaster, propriétaire de Los Angeles de Los Ágeles Installazione sul lato est ( Vacanza , Crawford, L ). Ad esempio, dovresti mettere una barra sofisticata in un bar di immersioni più giovane o più economico?
2. ... e lo spazio giusto
Quale sarà la qualità del tuo bar? Vuoi sederti fuori? Quanti bagni ci saranno? Tutto ciò deve essere preso in considerazione quando si sceglie uno spazio attorno alla selezione.
Lo spazio è davvero quello che mi dici dove sta andando il bar, dove ci dovrebbero essere bagni, come la porta. Questi fattori decidono sulla pianificazione delle piante e influenzano la mia selezione di concetti, spiega Eben Freeman, una star di New York.
Per i principianti, Lancaster si offre di esplorare uno spazio più piccolo. Dico sempre che è meglio avere una piccola barra, non una barra grande che è un po 'piena, dice.
Dopo aver determinato le dimensioni e i parametri di assedio o flessibili alla tua vista per sfruttare al meglio lo spazio. Inizia con il concetto, ma se il posto giusto è collegato a un tipo particolare, penso che sarebbe un errore se non contassimo, vengono creati. Ad esempio, il nostro primo concetto non richiede necessariamente uno spazio esterno, perché si tratta di piccoli momenti intimi, ma se la terrazza era per questo luogo o necessario, ci sforziamo di creare una formazione per massimizzare il potenziale dello spazio.
Poi c'è una sfida per l'ambiente. La barra ha un elemento interiore che attira l'attenzione dei passanti per i passanti dei pedoni? I nostri bar iniziano sempre a passare molto tempo a capire dove apriamo, afferma Alex Day, partner Funzione LLC , Vista di Los Angeles Koreatown come Walker Inn e Normandia. Anche la cinghia deve essere unica, quindi scegliamo spazi e luoghi con una trama inseparabile.
Alex Day sceglie spazi che hanno il proprio intrigo, come Walker Inn, dove è un partner.
3. Non essere soddisfatto di un contratto più piccolo
Non dimenticare di affittare nello spazio. Leggi, rileggi di nuovo e ottieni una seconda opinione sulle condizioni progettate prima dell'impegno, anche se significa che sei basato su spazio che, secondo te, è perfetto.
La maggior parte di ciò che ho visto nella mia progettazione di bar e 20 anni di consultazioni che causano o rompono che le aziende devono fare di meno con le canzoni, con un gran numero di pedoni e soffitti alti, spiega Tobin Ellis, consulente alberghiero e design Las Vegas Barma . Ciò ha molto più in comune con la posizione firmata, la condizione dell'edificio e i problemi causati da un ampio spazio, che non ha abbastanza spazio.
Ellis aggiunge che l'elenco di verifica deve contenere buone ossa strutturali, il proprietario e gli inquilini di audit soddisfatti verificati.
4. Lascia il problema che scegli
Dopo la firma ufficiale dello spazio con il potenziale nella regione che ha senso, è tempo di migliorare il soggetto. Per coloro che significano qualcosa di meno specifico, il grande club della Repubblica di New York può indicare investimenti nella storia dello spazio stimolante.
Il concetto è sempre basato su di me e, se possibile, nella storia dell'universo e sulla sua importanza per l'ambiente o l'importanza dell'ambiente, afferma Sweet. Siamo a pochi metri dal trasmettitore. Alcuni scavi e shopping Grande Repubblica . Ho trovato un vecchio segnale annunciando la nave e il resto dell'ispirazione interiore.
Dmitri Komarov, passaggi de Los Angeles, fertile Gruppo 1933 (Bigfoot Lodge, Sassafras Room ), mostra che l'oggetto della sua cuevita, incentrato su Agave (spagnolo per la grotta), proviene direttamente dallo spazio. Il concetto del bar sarebbe bombardato se non avessimo avuto la prima ispirazione per questo piccolo bar di Cavinhos che abbiamo trovato a Highland Park, spiega Komarov. Ed è stato 15 anni fa prima di realizzarsi Mezcal Sarebbe un drink che sarebbe grande come un parco con un massimo come oggi.
Consigli vintage che annuncia una nave a vapore vicina.
Vintage Board annuncia una nave a vapore vicina Grande Repubblica Ha ispirato il design di Johnny Swet per il Grand Republic Cocktail Club.
5. Crea una cronologia (ma sii realistico)
È ora di iniziare a lavorare! Secondo alcuni dati, da questo obiettivo, dal terreno all'installazione di elementi della giacca (illuminazione, asta, sedili) e ovviamente la data di apertura. Comprendi che si tratta di obiettivi mobili e dare spazio a cose perfette. Sebbene le licenze e il consenso dipendano dal suo mercato, la regola generale può variare da otto a 12 mesi dopo aver firmato il contratto di noleggio fino alla data di apertura.
Nel corso degli anni, abbiamo lavorato duramente per avere potenti sistemi di apertura di genere, un elenco di sistemi di verifica che ci consentono di aprire la proprietà e umiliare il prima possibile. Dice il giorno. Tuttavia, questo processo è raramente coerente, il che richiede una grande flessibilità per affrontare le sfide di ogni città o spazio senza lasciare la strada o al di sopra del budget.
La chiave per il controllo del calendario o almeno una reazione alle circostanze di renne e inaspettate è quella di mantenere tutti i canali di comunicazione. Comprendi che lavorerà con persone che non hanno mai lavorato.
Tommy Tardie, operatore cosmetico a New York, non ho trovato alcuna ricostruzione che ha aperto il giorno in cui era originariamente inteso
6. Scegli di chiudere o fare?
Questa è una domanda. Sebbene la sicurezza e la stabilità della sua costruzione siano necessarie, molto da dire per garantire che tutto sia fatto in base alla loro visione e al loro denaro. Dividi i compiti in cui devono assumere e quelli che possono essere svolti internamente.
Lavoriamo con fornitori esterni su ordini specializzati come armadi o una produzione di legno o supporto, spiega Komarov. Tutto ciò che costruiamo dalla nostra parte. In Bigfoot Lodge, usiamo una famiglia che ci aiuta a lavorare una capanna di legno.
Migliaia di MacQuarrie, direttore di Kimballal Drinks and Wearghers ad Atlanta I Avviso Ciò indica che la sorveglianza dello spazio che una volta era un bar era un ottimo modo per risparmiare denaro in questa fase. L'introduzione dello spazio esistente con alcuni aspetti funzionali di base può consentirci di fornire più energia finanziaria per garantire che lo spazio sia ben progettato. Lo aggiunge anche se decidi di lavorare con il fornitore, spesso guardi la strada per i progressi. I suoi fornitori commetteranno sempre un errore i cui piani non sono stati attratti. Tra ogni giorno e controlla il tuo lavoro.
Quando trovi errori o addirittura cambi il tuo cuore, non dimenticare che quasi tutto nella fase di progettazione può essere adattato e il lavoro fa parte di questo processo. Ellis afferma che architetti, designer, FSCI e altri membri del team possono agire e fermo, e lo facciamo più volte. Questa è solo una parte del processo. È davvero utile costruire un concetto molto forte e mantenerlo in una fase iniziale, quindi non blocca la capacità di un team creativo di immaginare.
Ricorda che dopo la costruzione, vuoi trattare lo spazio come una casa. A differenza delle grandi stanze, se puoi andare al lusso: hai bisogno di spazio nella tua testa e nel tempo per concentrarti su ciò che è importante, come il prodotto finale, l'identità e porta le persone alla porta, spiega Kaelin Ballinger, proprietario O Senecy Nel distretto di New York Ridgewood nel Queens. Decora e posiziona un posto e lavora per il tuo bar, almeno all'inizio. È casa tua e nessuno sarà trattato come te.
Dmiric Komarov ha usato la costruzione del suo bigfoot di Barfoot di Los Angeles per aiutare la famiglia a lavorare con una capanna di legno.
7. Sii intelligente grazie ai materiali da costruzione
Ci sono molte cose che non riducono i costi: infrastrutture, scaffali e illuminazione. Tuttavia, se stai cercando luoghi in cui puoi risparmiare sui materiali, preferiscono le cose che i clienti non vedono o sostituiscono.
In genere riduco il costo delle cose che non sono usate o che non sembrano frequentemente e le cose che hanno prezzi migliori dicono che Lee, Detroit Grey Ghost e bere e bere Altro . Si chiedeva anche se il materiale e il lavoro dei costi ricorrenti o se sono solo costi eccezionali.
Ellis suggerisce risparmi in pavimenti, soffitti e lampadine, ma nessuna attrezzatura e raramente mobile. Vedo le persone che si innamorano di splendidi pavimenti e lo capisco, ma anche se il bar ha successo, l'unica persona che vede il terreno è la persona che li purifica, dice. Se le persone possono vedere il loro terreno quando sono aperte, avrai più problemi con l'operazione. Il soffitto, l'attesa e le applicazioni possono essere progettati per adattarsi alla progettazione dell'estetica, sono relazioni creative, selezionate, all'asta e allo sviluppo con i produttori.
Tobin aggiunge, spende denaro per cose che creano un valore commerciale e migliori impressioni con i clienti. I materiali acustici muti, gli interruttori più scuri e il design degli steli ergonomici non sono cose che possono essere apprezzate premendo le foto, ma queste sono parti di design che non sono nel design che hanno una grande differenza per le stampe dei clienti e il risultato finale della cintura.
8 Ricorda alcune verità universali
Chiediamo agli esperti di condividere alcune verità universali sulle loro esperienze di costruzione.
Fai l'ergonomia del bar, spiega Komarov. Crea quello che è funzionale per l'ambiente che desideri vivere. Posizionare il ferro di cavallo o il bastone rotondo. Ci sono molti punti di accesso ed evita ostacoli per tre o quattro persone.
La maggior parte delle loro aziende target decidono le condizioni di affitto, in modo che firmano solo un contratto molto favorevole, spiega Tobin. Dopo un positivo al 100%, il budget ha tutti i possibili casi imprevisti, aggiungi il 40% al budget ai costi di capitale e quattro mesi al tuo programma.
Lee impiega sempre più tempo per aspettarsi. Costa sempre più del previsto. È sempre più difficile del previsto.
Ballinger non dimentica di venire correttamente. Il denaro è molto possibile all'arrivo. All'inizio, avrai anche bisogno di soldi per le imprese.
MacQuarrie afferma che è probabile che cambi qualcosa durante la costruzione. Non lasciarlo frustrare. Questo fa parte del processo.
Se hai intenzione di aprire una data specifica, impara a sentirti a tuo agio nel prendere tre mesi, dice Sweet.
Todo mundo pensa que o que eles têm é uma ótima idéia, diz Lancaster\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Mas você precisa realmente se perguntar se o que está fazendo é necessário para o público e não apenas uma ideia romantizada pela qual se apaixonou\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\.
