Tutto quello che devi sapere sul Tahon, una vecchia scuola che crea tequila

Produzione TEQUILY OD TAON contro Sedmi Legoas.

Settembre

Più di dieci anni fa, la tequila lo ha schiacciato. La vendita della mente originale del Messico è raddoppiata dal 2005, con i più grandi progressi inclusi nel prezzo categoria . Aggiungi la nascita di cocktail artigianali, il potere del marketing moderno o di George Clooney intagliate (vedi: vedi: Casamigos Ma una cosa è certa: non c'è mai stata una tequila sul mercato su ciò che è oggi.

E sebbene il progresso della tecnologia abbia sicuramente aiutato la mente di Agave a monitorare il nostro desiderio insaturo, la verità è che alcuni dei migliori tequili sono più o meno le stesse caratteristiche cento anni fa. In effetti, esiste una micro-connessione tra alcuni marchi artigianali che ricevono intensamente metodi di produzione, anche se ciò significa questa qualità prima delle prestazioni. Accarezzare questo movimento? 3000 libbre di rocce.

Ananas agave. Jake emen

Incontra Tahon , Ruota in pietra vulcanica con rocce, che sono anche il cui lavoro schiaccia il cuore dell'aguve arrosto e separa il succo dolce da Miazga. I team di Nhaza hanno tradizionalmente rilasciato un tahon in una torre piena di Agawa, ma oggi la maggior parte dei distillori usa un mulino trasformato che infuria nella pianta e portando tutti i liquidi e gli zuccheri necessari per la fermentazione. Più veloce ed economico? SÌ. Ma è meglio?

Mariana Sánchez Benitez, la testa di Taon Tequila tende ad essere un profilo morbido e più morbido Norma prezzo Calcutta La linea è prodotta al 100% in ispessimento. È un processo molto, molto lento. Le prestazioni soffrono, ma possiamo mantenere i gusti desiderati.

Tapatio.

E cosa sono questi sapori? Abbiamo provato nuovi clienti di distillazione su cilindri e prodotti realizzati nel rimorchiatore e la differenza è stata impressionante. Il ruolo del mulino era puro e agrumi con sfumature di limone e lavanda, mentre il tequila taon era arrotondato e più ricco, il che mostrava più agave, nonché toni del suolo e dei toni delle piante.

Ma non accetto la nostra parola. Un piccolo ma rispettato gruppo di produttori di tequila attaccerà nuovamente la tequila, creata dal mercato sul mercato, il che significa che esiste un consumo discriminatorio sufficiente. Di seguito troverai alcuni dei principali marchi realizzati a mano che sono rockan. (Alcuni suggerimenti rapidi: se si desidera scoprire una vasta gamma di funzionalità in questi tequins, vedono un'espressione non correlata o bianca).

Agave Field in Messico.

1. Fortaleza

Guillermo Sauz, una distilleria di quinta generazione, la cui grande grana fu la prima persona ad esportare dalla Tequila in Messico a Fortalez (originariamente noto come nonni), un piccolo succo di raccolta. Ciò che si adatta a una bottiglia soffiata è uno spirito chiaro e puro con molti aromi di noci e frutta.

2. Una lega seduta

Non è più grande di questa distilleria di famiglia, situata su Highland Yalisco, a due ore da Guadalajara. Il nome Pancho Villa, sette leghe, usa sempre il mulo per schiacciare Agawa, che poi fermenta, il filo e tutto il resto. Risultato: tequila con navi complete con pepe di pietra e frutta bianca.

G4 Tachona, guidato da unità a vapore.

Tequila G4

3. G4

Il G4, che è stato realizzato nei paesi di Yalisca High -Seas, sembra più una colonia di robot che una tradizionale tequila. Ma con l'aiuto di una barca a vapore del secolo da £ 19.000 (soprannome di Frankenstein), la professoressa Felipe Camarena Distilled produce una pianta incredibile e intensa con note floreali e agrumi che seguono un altro sorso.

4. Buona fortuna

Una squadra di artigiani impiegò due mesi per verificare la mano che Thona schiacciava il cuore della felicità. Il Master Distillador Pedro Hernández Barba ha trasformato in 3000 potenza attraverso il sistema rotante meccanizzato (non diverso dalle ore). Nel bicchiere, troverai gusti terribili e quasi salati che finiscono con sfumature di pepe e agrumi.

Norma stills.

5.

Dal primo giorno, il boss ha usato una miscela di ruolo e tequila mulino a Taon, ma nel 2014 il mega marchio ha introdotto la linea Roca (rock) e le critiche erano solide. Old Tequila ricorda: ciò che la gente ha bevuto, spiega la canzone Francisco Paco, direttore della pianificazione delle concezioni strategiche. Il nuovo prodotto è più complicato della sua controparte tradizionale e i suoi sapori di agave solidi sono ammorbiditi da piccoli toni alla vaniglia.

6. Tapatio

La famiglia Camaren è stata in tequila dal 19 ° secolo e ha i metodi di produzione della sua dimostrazione. L'acqua usata per la creazione di tapatio viene bollita in piccoli forni in muratura, quindi cospargere il trattore sul trattore prima di fermentare la fermentazione con polpa. Il risultato di questo duro lavoro? Tequila audace, piccante e molto amichevole.