Elettricità

La stagione autunnale porta zuppe sane, spezie calde nel forno e aromatiche. Ma non lasciare il tuo cibo divertente. Puoi anche riempire i tuoi cocktail con ingredienti stagionali come mele e cannella. Questo è ciò che troverai in autunno, la ricetta originale del barista Jim Karns, che ha creato al lavoro al momento più felice di New York.

È una miscela di spezie autunnali, mele e spiriti marroni, spiega Kearns. Viene utilizzato nel modo in cui creiamo tutti i nostri cocktail unici nel momento più felice, combiniamo i primi ingredienti secondari, quindi consentono ai clienti di scegliere la loro mente di base. A Kearns piace usare Applejack per la prossima dose di mela, ma puoi anche provare bourbon o whisky per buoni risultati. Il suo spirito prescelto è mescolato con succo di mela fresco, succo di limone fresco, cannella e sciroppo aromatico amaro.

Se hai la compressione a casa, puoi estrarre questo succo di mela. Altrimenti, cerca di ottenere un buon cibo verde, un mercato o un succo. Vale la pena, perché il succo di mela fresco dà la dolcezza stagionale che desideri accanto al limone acido e alla cannella.

Se fornisci solo parte, opta per le parti sottostanti. Tuttavia, se servi una folla, puoi facilmente ampliare la ricetta per gli alloggi per gli ospiti e persino creare versioni con menti diverse. In questo modo, puoi vedere come il liquore di base cambia il prodotto finale e conserva il profilo del gusto di autunno desiderato.

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Ingredienti

• 1 1/2 PSA Applejack de laird (Stres Bourbon)

• 1 Onza Succo di mela fresco

• 1/2 Onza Cannella*

• 1/4 Onza Succo di limone. Riparato

• 1 funzione La vera aspre verità aromatica

• Decorare: Tranche

Misure

1. Aggiungi la mela mela, il succo di mela, lo sciroppo di cannella, il succo di limone e amaro mescolando il ghiaccio e mescola fino a raggiungere.

2. Passa un bicchiere di coupé fredda.

3. Decorare con parte delle mele.

* Sciroppo di cannella: aggiungi 1/2 corteccia di cannella Jaguar, 2 tazze di zucchero sovralimentato e 2 tazze di acqua nella padella, cuocere per mescolare fino a quando lo zucchero non viene sciolto. Coprire la padella e cuocere per 2 minuti. Rimuoverlo dal fuoco e lasciare il supporto coperto per almeno 24 ore. Tensione nel contenitore. Lo sciroppo rimane raffreddato nel contenitore ermetico per un massimo di 2 settimane.