Two fish cakes made with cod and sardines on a plate with caper sauce. Foto Joseph de Leo, stile alimentare Mira Evnine

Queste torte di pesce servite con salsa di piasley - il marito viene dal primo febbraio 2002 Gurmán. Lo scrittore croato Snjazana Hercigonja è stato ispirato dal consumo di frutti di mare freschi che sono cresciuti lungo il Mar Mediterraneo della Terra.

Invece di usare un granchio costoso, hanno deciso di combinare sardine e sardine in scatola, dando alla torta l'equilibrio di piccoli petali e un gusto ricco. Servili con fette fresche di pomodori o verdure leggermente vestite per un pranzo leggero.

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Di che cosa hai bisogno

  • Sardina avvolta in olio d'oliva

  • Miscela

  • Una grande frittura fritta

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Fare 6

Ingredienti

1 libro 1 di 6 cucchiai. Olive Olive 1 tazza di cipolle verdi tritate 3 sardine in scatola, trincea (circa 2 cucchiai) 3 cucchiai. Parsia fresche parsie taglia 2 cucchiai. Farina per tutti i fine 2 grandi spicchi di aglio, tritato 1 ½ cucchiaino. Rallado in limone pele Immettere l'intermigina

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Fai scorrere con bandiere con sale e pepe. Riscaldamento 2 cucchiai di cucchiai. Olio d'oliva grande e pesante ad alta temperatura media. Aggiungere l'Alabot della rete e memorizzare uniformemente opaco all'interno, circa 4 minuti su ciascun lato. Trasferire al piatto; legalmente. Pulisci la padella con asciugamani di carta.

    Fase 2

    Lodate piangendo in una grande ciotola. Mescola le cipolle verdi, le sardine, il prezzemolo fresco tritato, la farina, l'aglio e la scorza di limone. Mescola 1 tazza di pane briciole. Sale e pepe temporaneo; Mescolare le uova. Forme in sei 3'-dimet. Spostare 1 ½ tazza di pane briciola nella ciotola. Pensa al pesce briciole di pane e premi la connessione.

    Passaggio 3

    Un altro riscaldamento 4 cucchiai di cucchiai. Olio in una casseruola riservata per temperatura media. Aggiungere le torte di pesce e cuocere fino a doratura e croccante, circa 6 minuti su ogni lato. Trasmissione ai file; Servire le torte di pesce Immettere l'intermigina .

    Fai attenzione all'editore: Questa ricetta è stata stampata per la prima volta nel numero gourmet di febbraio. Ricette preferite per tablet →