Torta di fragole fresca con pelle di mandorle

Quando metti le mani sulle bacche che sono troppo buone per cucinare, non guardare, è una torta di rumore con baie fresche gettate su uno smalto arancione, dando loro una brillantezza chiara. La morbida pressione e la corteccia si incontrano di fila, grazie al burro fuso nel corpo.

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Di che cosa hai bisogno

• 9 nel bacino acido

• Lavoro di cucina

• Scala

• Una nuova serie di occhiali e un cucchiaio di servizi di cibo stellato

• Bambino

• Stufa

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  8 parti

Ingredienti

Attrezzatura speciale

Preparazione

1. Passaggio 1

   Bambino 1 grande uovo , ½ cucchiaino. Estratto di vaniglia e 1 cucchiaio. Acqua fredda in una piccola ciotola. Pod ½ tazza (50 g) di farina o mandorle , ½ cucchiaino. Cristallo di diamanti o ¼ cucchiaino. Morton Kosher Sal , 1 tazza (125 g) farina per tutti gli scopi a ¼ Tasi (50 g) sucre Nel lavoro in cucina che si adatta. Aggiungere ½ tasse (1 batte) ;; Premere fino a quando la miscela è online con cibi spessi. Aggiungi una miscela di uova e premi fino a quando l'impasto si forma nel calcio attorno alla lama.

   Fase 2

   Trasferisci poco meno della metà dell'impasto in una casseruola acida. Usa le mani per spingere l'impasto negli strati uniformi nella parte inferiore della padella. (Se l'impasto è molto appiccicoso, rilassati in una casseruola 20 minuti prima della pressione). Rompi l'impasto rimanente su alcune parti e premi i lati della padella (potrebbe non essere perfetto). Metti la padella nella fonte di cottura con pergamena e trascorri 30 minuti.

   Passaggio 3

   Usando un bicchiere o un bicchiere o una farina, lavora sui lati del bacino e crea uno strato uniforme (ok, se un inserimento dello stelo sul bordo) e si congela fino a quando l'impasto è solido, da 15 a 20 minuti.

   Fase 4

   Posizionare la rete al centro del forno; Prima di -375 °. Se preferisci un aspetto pulito, taglia delicatamente l'impasto in eccesso intorno alla padella con un coltello forte. In alcuni punti, tagliato sul fondo della corteccia con una forchetta. Cuocere dietro il marrone dorato, da 20 a 25 minuti. Trasferisci la padella sulla maniglia. Lascia raffreddare la corteccia.

   Passaggio 5

   Commovente ½ tazza di succo d'arancia fresca (circa 2 arancione medio) , 1 cucchiaino. Succo di limone fresco ½ tazza di acqua in un bicchiere o in una piccola ciotola. Dieta 1 cucchiaio. Flour di mais e 2 cucchiai. zucchero In una piccola casseruola che si adatta. Quando si mescolano, aggiungere gradualmente una miscela di succo d'arancia per evitare la stanza. Cuocere a fuoco basso, mescolare di volta in volta e cuocere fino a quando lo smalto è denso e pulito, circa 1 minuto. Lascialo fresco.

   Fase 6

   Combinatrice 1 ½ libbre di fragole fresche, colorate a metà Rallenta delicatamente le bacche in una grande ciotola per coprire. Posizionare nella pelle, vieni fino a quando non è impostato per circa 4 ore.

   Fase 7

   Bambino ½ tazza di crema sicura E per restare 2 cucchiai. zucchero In una piccola ciotola fino a formare picchi morbidi. Fischio ¼ tazza di crema sicura E per restare ½ cucchiaino. Estratto di vaniglia . Servire l'impasto con panna montata con una fetta di coperta.