Lits

Questo è un pasto speciale con congrega da giardino. È leggero, profumato e un curry assolutamente gustoso nell'India meridionale, pieno di succosi gamberi e gusto con latte di cocco. Anche se sembra impressionante, è molto facile fare come cena nei fine settimana la sera o come una leggera cena. Serviamo Idiyappam , Pancake in pizzo bianco, noto anche come canali. Se non riesci a prenderli, sarà così buono con il riso al vapore.

Se vuoi prepararti in anticipo, crea una salsa (uniformemente e considera il passaggio 5), prendi e raffredda, quindi riscalda e continua dalla sesta fase appena prima di servire.

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  4 parti

Ingredienti

Preparazione

1. Passaggio 1

   Rimuovere e rifiutare le aste di pepe, quindi tagliare ciascuna fino a 3 o 4 graffi lunghi. Definito sul lato.

   Fase 2

   Metti una padella grande a fuoco leggero. Aggiungi 40 ml di olio, lascia caldo per alcuni secondi e aggiungi semi di senape e 20 foglie di curry. Lascia che si rompano per alcuni secondi.

   Passaggio 3

   Aggiungi la cipolla e una polvere leggermente per 12-14 minuti fino a quando non è morbida ma non colorata.

   Fase 4

   Aggiungere gli ingredienti di aglio e zenzero, sale, pepe nero e zafferano e salta per 3 minuti, mescola regolarmente. Aggiungere il pepe alle fette e delle barre di zenzero e cuocere per 3 minuti.

   Passaggio 5

   Versare il latte di cocco e la panna e cuocere per 20 minuti mescolando di tanto in tanto.

   Fase 6

   Quando si cucina il curry, posizionare una piccola casseruola a temperatura media e aggiungere il 1 cucchiaio di olio rimanente. Mescola il resto delle foglie di curry e friggi per 1 minuto fino a quando non sono croccanti. Usa la cucina su carta e libro.

   Fase 7

   Aggiungere i gamberetti e i pomodori alla salsa e cuocere delicatamente per 5-6 minuti fino a quando i gamberi cuociono; Non ti dispiace troppo o sarai difficile.

   Fase 8

   Servire sparso con kari fligas con fette di limone sul lato.