Foto di Chelsea Kyle, Styling Food e Ali Nardi Accessori Lo yogurt viene utilizzato in due modi durante questo semplice festival di pollo che merita una festa: come una marinata dolce e mescolato con succhi di zenzero per creare una salsa ricca che serve.
Informazioni sul reddito
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Tempo totale
3 ore 30 minuti
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Il raccolto
6 parti
Ingredienti
1 testa di aglio (circa 12 denti), pelato, tritato finemente 1/4 tazza di olio d'oliva 2 cucchiai 2 tazze 2 tazze di yogurt liscio, diviso per 2 cucchiaini di sale, succo di ossa del bofand (circa 6 libbre) 2 tazze)Preparazione
Passaggio 1
Mescola l'aglio, l'olio, il curry, 1 tazza di yogurt, 2 cucchiaini. Sale e 1/4 di tazza d'acqua in una ciotola capiente. Lavora sulle trame, aggiungi le cosce di pollo e gira per coprire, asciuga la marinata sotto la pelle di ogni coscia con le mani. Spostati in uno stupido sacchetto di plastica e raffredda per almeno 3 ore o di notte.
Fase 2
Posizionare il supporto nella terza tomaia e prima di -425 ° F. Spostare il pollo marinato, la pelle verso l'alto, verso la fonte di cottura 13x9 '. Il pollo cotto nel forno fino a quando la pelle diventa oro e il termometro con lettura immediata è stato inserito in una parte densa del pollo a 165 ° F, per circa 35 minuti. Se la pelle di pollo inizia a bruciare, sposta la padella nella rete inferiore e completa la cottura.
Passaggio 3
Trasferisci il pollo sulla fontana e prenota il succo di piscina. Sconfiggi il succo di limone, 1/4 di tazza di succo di zenzero, 1 tazza di yogurt rimanente e 1/2 cucchiaino rimanente. Sale in una ciotola media. Se la salsa è troppo spessa, aggiungi più succo. Servire la salsa accanto al pollo.
Fare sotto
Fase 4
Il pollo può marinare fino a 1 giorno prima di cucinare. Per mantenere il freddo.
