Top view of roasted glazed leeks with pine nut salsa verde on a beige plate. Zdjęcie de Marcus Nilsson, PropSer de Kalen Kamiński, Estilo de Comida de Rebecca Jurkevich

Ces pores modestes sont tournés d'un côté que personne n'a vu: cuisiner jusqu'à ce qu'ils soient doux, immergés dans du vinaigre du Chili et se termine par du persil. Il est idéal pour servir l'ail -o (l'odeur du four est incroyable), mais vous pouvez faire quelques heures plus tôt et servir à température ambiante.

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Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    8 parti

Ingredienti

6 grandi aglio --O (circa 2 ½ libbre), pezzi di verde scuro hanno rilasciato la tenda 1 peperoncino rosso (come i Paesi Bassi o l'affresco), metà della metà della tazza longitudinale ¼ di miele ¾ tazza ... taglia più 2 cucchiai. Xerez di aceto o vino rosso ¼ tazza di prezzemolo tritato ⅓ tazza di olio d'oliva dai primi cucchiai di pressatura. Pepe macinato

Preparazione

  1. Passaggio 1

    I passeggini sono la fine della radice dell'aglio -ate (lasciano intatto per fermare in cottura) e cuocere su una grande ciotola bollente di sale fino a quando non si diffonde, il coltello deve avere paura del più forte senza resistenza), da 15 a 20 minuti. Trasferire su asciugamani di carta per rilasciare e permetterti di raffreddare.

    Fase 2

    Nel frattempo, prendi il Cile, il miele, ¾ tazza di aceto e un pizzico di sale per cuocere in una padella a temperatura media. Cuocere per mescolare spesso fino a quando non si muove a metà, circa 5 minuti.

    Passaggio 3

    Metà e offset dall'aglio alle pagine alte (vuole che lo smalto copri l'aglio e le ustioni). Versare una miscela di aceto caldo nell'aglio e mettere da parte.

    Fase 4

    Prima di -rur a 350 ° F, è stato strappato su un altopiano da forno con il vantaggio di giocare in mezzo alla strada, per il bronzo dorato, da 5 a 7 minuti. Lascialo fresco.

    Passaggio 5

    Mescola i pastori, il prezzemolo, l'olio, i capperi e altri cucchiai. Aceto in una piccola ciotola; Domory con sale e pepe.

    Fase 6

    Servire, mettere aglio e accanto allo smalto; Place prezzemolo Pinsley prezzemolo.