Pearl di Redesñada di cipollaJohn Kernick Sappiamo che è dolore alla corteccia, ma promettiamo che la cipolla ne vale la pena. Bouilli per dolce, crea un ingrediente impressionante da mangiare.
Note in cucina:· La cipolla può spingere e sbucciare (ma non cucinare) 2 giorni prima e fredda, coperta.
La cipolla può cucinare per 1 giorno e completamente fredda, scoperta poi fredda, coperta. Raggiungere lentamente circa 10 minuti prima di servire.
Informazioni sul reddito
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Tempo totale
2 1/2 ora
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Il raccolto
8 porzioni (4 tazze)
Ingredienti
2 1/2 libbre di cipolla rossa fresca di cipolla perla 3/4 di succo di mela 3/4 di brodo di pollo con 2 cucchiai di sodio ridotto senza stanza 2 (4 pollici)Preparazione
Passaggio 1
Perla di cipolla bianca in una casseruola da 6 a 8 litri di acqua bollente in 1 minuto, quindi scolare il setaccio. Combatti quando la cipolla è abbastanza fresca da guidare.
Fase 2
Cuocere la cipolla con altri ingredienti, coperti, in una casseruola pesante da 12 pollici a una temperatura leggermente bassa, prova di tanto in tanto fino a quando la cipolla è morbida e vetrata e la maggior parte del liquido evapora per circa 45 minuti. Rifiutare timo.
