La nonna è una lumaca Douglas

Si consiglia di preparare Schnecken in un luogo in cui si creano ruoli e li metti nel pancake preparato un giorno prima. Copri la padella con un set di plastica e posiziona la notte senza cucinare in frigorifero di notte. Se sei pronto a cuocere uno schnecken, rimuovi la ciotola dal frigorifero e posizionalo in un punto caldo per circa un'ora. Quindi assicurati che entrasse nella ricetta. E ricorda che il sale kosher è più forte del sale da tavola. Se si sostituisce il sale del tavolo, ridurre la quantità a metà.

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  Realizzato da 12 a 14 lumache

Ingredienti

Pro è

Soffitto di zucchero

Riempire

Attrezzatura speciale

Preparazione

1. Passaggio 1

   Per creare l'impasto, la tazza di burro viene sciolta in una piccola casseruola a bassa temperatura. Quando si mescola per sciogliere lo zucchero, aggiungere latte e zucchero e caldo solo alla parte estiva (circa 110 ° F). Versare una miscela di latte caldo nella ciotola. Mescola il lievito. Lasciare la miscela per 10 minuti e mescolare il sale.

   Fase 2

   Sbatti tutto il giallo e aggiungi alla miscela di lievito. Mescola 1 tazza di farina contemporaneamente fino a ottenere una pasta appiccicosa. La pasta di Shaud sulla superficie umida e mi piace per circa 5 minuti fino a quando non ha un buon impasto morbido. Masel grande borsa. Posizionare l'impasto in una ciotola preparata e coprire con un set di plastica. Metti la ciotola in un punto caldo e lascia la strada per 2 ore per tre volte il volume.

   Passaggio 3

   Nel frattempo, pulisci la fonte di canali 9 × 13 con un po 'di burro fuso (o spruzzo di olio vegetale). Vuoi preparare una coperta di zucchero, fondo lo zucchero di canna con burro e sciroppo di mais in una piccola piscina con bassa temperatura durante la miscela. Rimuovilo dal fuoco e allunga la miscela nella parte inferiore della padella. Cospargere con noci a fette.

   Fase 4

   Prendi l'impasto e spegni la ciotola sulla farina leggera sulla scrivania. Fede per un minuto, quindi usa leggermente il pavimento per girare l'impasto in un rettangolo con 15 × 12 pollici e uno spessore. Per creare la cannella, il burro in una piccola padella si è sciolto a bassa temperatura e ha lasciato raffreddare. Completa il burro sulla superficie dell'impasto. Mescola lo zucchero e la cannella in una ciotola. Cospargi il collegamento di zucchero alla cannella con il burro fuso uniforme. Avvolgi il rettangolo come una lunga marmellata.

   Passaggio 5

   Taglia l'alloggiamento con uno spessore di 1 pollice e organizza fette, taglia i lati in una casseruola preparata. Copri la padella con un pezzo di imballaggio in plastica (puoi prima spruzzare il coperchio di plastica con uno spray per olio vegetale per assicurarti di non andare all'impasto) e lasciarlo alzarsi in un posto caldo per circa 40 minuti.

   Fase 6

   Prima della fornace -k in 350 F. Bake Schnecken in marrone dorato, da 35 a 40 minuti e girare la padella quando è cotta. Durante la cottura, controllalo di tanto in tanto e sembra che brilli molto rapidamente, coprendoli con un foglio di alluminio poco chiaro.

   Fase 7

   Rimuovere la padella dal forno e lasciare raffreddare la maniglia per 5-10 minuti. Quando è ancora riscaldato, gira Schnecken in una casseruola e investi la padella in una grande ciotola o in una fonte di cottura. Servire calda schnecken.