Image may contain Food and Pizza GreciaSara Remington

Il FET, il kalamata, le olive di origano e il succo di limone del noleggio fresco danno a questa griglia un gusto greco leggero. Uso l'impressione di panini per zucche e pezzi di zucchine arrostiti, perché mi piace l'aspetto e il gusto leggermente bruciato che produce questo metodo.

Puoi anche cuocere zucche nel forno, nella rete o negli snack. Allo stesso modo, mi sono arrabbiato con la mia faccia metà del limone, dando un bell'aspetto e un piccolo tono di acidità.

Kooks Nota:

Se non hai due pietre o pizze, puoi usare due fornai invertiti di 13 x 18 'o biscotti o biscotti invertiti. - Editori Epicuos

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Crea una pizza da 13 pollici; 6 fette

Ingredienti

Peso principale della palla 1 (13 e 370 grammi), preferibilmente dalla vecchia, composta da 1 parte della piscina mescolata con 1 parte della metà, sull'unghia da 1 a 2 supporti (circa 6 preliminari / 170 grammi), ognuna di esse), ognuna di esse), ognuna di esse), ognuna di esse), senza palline con proiettili con palline con palline con sfera con sfera con sfera con sfumature con sfumature con sfumature con sfumature con sfumature con sfumature con sfumature con sfumature con sfoglia con sfoglia. Pins, shock pepal, che è pepe, con gesti di gelato, formaggio romantico, frutta di polvere). (Vedi nota)

Team speciale:

2 pizze in acciaio o pietre, corteccia di pizza

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Rimuovere il frigorifero dall'impasto e lasciarlo avvolgere a temperatura ambiente fino a quando l'impasto non viene riscaldato a 60 ° F a 65 ° F. In attesa, installare il forno con due pizzer o vassoio di cottura e 500 ° F 1 ora fa.

    Fase 2

    Taglia le estremità delle zucchine e della zucca gialla e il rilascio. Ho usato le zucchine del lato lungo (inutilizzate) e altre zucchine tagliate longitudinalmente in mandolina o manualmente in fette sottili e persino a fette con uno spessore di 1/8, con la seconda lunghezza respinta. Avrai bisogno di un totale di 6 tagli.

    Passaggio 3

    Taglia la zucca gialla con un gesso diagonale leggero di 1/8 di pollici e rifiuta l'ultimo taglio. Avrai bisogno di un totale di 12 tagli.

    Fase 4

    Cuocere tagli di zucca nella stampa di Panini, stampa a caldo secondo le istruzioni del produttore. Spennellare i due lati delle zucchine e la zucca gialla con olio d'oliva e assaggiare delicatamente sale e pepe.

    Passaggio 5

    Posizionare la stampa, chiudere il coperchio e cuocere per 30 secondi. Ottieni la copertina e assicurati che le fette siano salvate con l'offerta di griglia e menu.

    Fase 6

    Altrimenti, continuare a cucinare se necessario. Trasferire le fette sul piatto piatto e condire con sale e pepe aggiuntivo.

    Fase 7

    Se si desidera cuocere le fette di zucca nel forno, copri la pentola con un abbondante olio di olio d'oliva. Organizza zucchine e zucca gialla in un unico strato, accendi i due lati con olio e condire con sale e pepe. Posizionare la padella sulla pietra superiore e cuocere per 4-5 minuti.

    Fase 8

    Le fette vengono bollite e gridano nell'olio, ma non dovrebbero essere marroni (guarire i bordi). Trasferire le fette sul piatto piatto e condire con sale e pepe aggiuntivo.

    Passaggio 9

    Cospargere la superficie di lavoro con una miscela di polvere, quindi spostare l'impasto sulla superficie e polveroso nella parte superiore.

    Passaggio 10

    Cospargere con la pelle di legno con una miscela di polvere. Distribuire l'impasto su 13 pollici con un bordo leggermente alto. Muovi l'impasto in vita. Durante l'operazione, scuoti la corteccia da davanti a dietro per assicurarti che non segua l'impasto.

    Passaggio 11

    La Mozzarelle Road nel mezzo dell'impasto e le dita finali la mostra uniformemente sulla superficie e rimane un bordo da 3/4 di pollice.

    Passaggio 12

    Inserire l'impasto nella parte superiore della pietra. Cuocere per 7 minuti.

    Passaggio 13

    Rimuovere la pizza del forno e posizionarla sul tavolo (o lavorare direttamente nel coperchio se c'è un posto dove la posiziona sulla scrivania). Metti le fette di zucchine nella pizza e organizzale in un cerchio.

    Passaggio 14

    Quindi inserire le fette di zucca gialla tra le fette di zucchine e inserire 2 fette in ciascuna sezione.

    Passaggio 15

    Raccogli la pizza con il guscio (se si trova sulla tavola), gira i -180 gradi, quindi spostati. Cuocere 6 minuti fino a quando il fondo è dorato e croccante e la parte superiore è dorata.

    Passaggio 16

    Trasferisci la pizza sul tavolo e tagliala in 6 angoli. Ese Feta Cheese per la pizza quindi allarga uniformemente olive e spezie. Termina la polvere di pecorino e il origano e spruzzano olio all'aglio sulla superficie e sulla mascella.

    Passaggio 17

    Poco prima di servire, stringere il limone in cima.

Ristampare Pizza biblica: gli stili di pizza più popolari del mondo, Napoli, Deep, Wood, Sicils, Mutandine e Focus a New York, New Haven, Detroit e Plus Autore: Tony Gemignani, Copyright © 2014, ha pubblicato questa Speed ​​Press, l'impressione di Random House LLC. Tony Gemignani Non è solo una pizza da oltre 20 anni, ma anche uno chef e proprietario di otto ristoranti e l'ambasciatore americano Pizza Napolitana a Napoli, in Italia. Tony è il proprietario dell'International School Pizza di San Francisco, dove gli chef certificano in tutto il mondo. Visita Tonygemignani.com .