M. Foto A Hong Kong, dove la salsa XO, i gamberi secchi o la corteccia e il prosciutto cinese erano combinati con freddo per formare pepe salato, piccante e freddo. Questa ricetta utilizza mozzi anziché carne di maiale, un riferimento alla padella dei fagiolini.
InformazioniL'aceto nero è un vecchio aceto di riso e un malto appiccicoso. Si trova nei mercati asiatici.
Informazioni o príjmoch
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Il raccolto
Dai 8
Ingredienti
2 libbre di fagiolini, cassle diviso sale 5 cucchiai di funghi I am o 3 cucchiai di salsa 2 tavoli pieghevoli neri (chinkiang) aceto 2 cucchiai di unghie inaspettate 2 unghie 2 unghie 2.Preparazione
Passaggio 1
Lavora in Ląd, cuoci tre fagiolini in una grande pentola di acqua salata bollente fino a quando non è croccante, circa 3 minuti per una festa. Muoviti in una ciotola di acqua fredda; Lascialo fresco. Drenaggio e siccità; Eventi seri sono finiti.
Fase 2
Mescola la salsa di funghi di soia, l'aceto nero, l'aceto di riso e lo zucchero in una piccola ciotola mescolando per sciogliere lo zucchero. Metti da parte la salsa di funghi XO.
Passaggio 3
I picchi dello stelo rimangono infiniti fagiolini. Riscalda 1 cucchiaio. Olio in una padella grande. Cuocere i fagioli, lanciare di tanto in tanto finché non sono eccitati in alcuni punti e buoni, circa 5 minuti. Muoviti in una ciotola.
Fase 4
Aggiungi 1 cucchiaio rimanente. L'olio nella stessa padella e cuocere la tromba e i funghi shiitake, gioca da tempo marrone e morbido, circa 5 minuti. Rimuovere il calore dal calore e aggiungere con cura le fonti di calore del brandy. Metti la padella di riscaldamento e piega l'illuminazione del brandy. Dopo aver abbassato le fiamme, aggiungendo l'uccisione, il peperoncino, l'aglio, i gamberetti secchi, il mezzo nion e le salse XO riservate. Cuocere, giocare di tanto in tanto fino a quando gli aromatici si ammorbidiscono, circa 3 minuti (ci dovrebbe essere ancora liquido nella padella). Aggiungi l'olio velocità e tutti i fagiolini e mescola bene. Servire la cipolla rimanente.
