Zuppa di raggruppamento verde

Se ricordo bene, ho mangiato i piselli e la zuppa con prosciutto. Nei giorni freddi, quando mio padre era piccolo con il caldo, è venuto soprattutto. Tuttavia, questo concetto è così buono in primavera quando un pisello dolce appare sul mercato verde. Anche se devo ammettere che dopo una lunga giornata in cucina, raramente voglio contrassegnare Pea e amare i piselli congelati, il che è sempre buono, quindi lo dico qui. La ciotola finita è lucida e verde dolce, con piccoli pezzi di prosciutto, carote e bolle bianche fredde di crème fraîche sulla sua superficie.

Mi piace lasciare gli ingredienti di questa zuppa mescolata in una casseruola per diverse ore per sposarmi. Tuttavia, dedica un bellissimo colore verde chiaro alla zuppa di stagno scuro. Non sono interessato a cambiare il colore, ma alcune persone possono. Se vuoi preparare la zuppa di notte e vuoi essere pulito, seleziona una grande ciotola di acqua fredda e fissa un'altra grande ciotola. Quando la zuppa è pronta, versare in una ciotola e mescolare fino a quando non fa freddo.

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  Dai 4

Ingredienti

Per il brodo

Minestra

Preparazione

1. Crea brodo:

   Passaggio 1

   Mescolare i ganci, le verdure, le foglie di baia, il pepe e 8 tazze di acqua nell'alimentazione media e cuocere ad alta temperatura. Ruotare il fuoco, posizionare il coperchio e cuocere fino a quando la piacevole è bollire fino a quando la carne nei ganci è così morbida che cade quasi dall'osso da 4 a 5 ore.

   Fase 2

   Rimuovere con cura i ganci e posizionarli in una ciotola capiente. Fai scorrere il liquido in una ciotola e rifiuta le verdure e aromaticamente. Lascia raffreddare i ganci nel liquido.

   Passaggio 3

   Když jsou háčky dostatečně chladné pro servis, odstraňte maso na malé kousky\. Odmítněte kosti a tvrdé kousky a trochu tuku, ale nehodí kůži: přidávám pokožku do měkké polévky polévky s kousky šunky\. Nemusíte to dělat, ale líbí se mi, aby se v polévce stalo lepkavým\. Vývar a maso můžete udržovat \(zvlhčené nádechem vývaru\) v těsných nádobách oddělených v lednici po dobu až dvou dnů\. Před pokračováním v receptu jemně zahřejte maso a kůži\. Tento recept vyžaduje pouze 4 sklenice zásob: Zbývající zásoby můžete zmrazit po dobu až jednoho měsíce pro další dávku polévky\.

2. Crea una zuppa:

   Fase 4

   Posizionare il burro in una padella grande con un coperchio e posizionarlo a fuoco leggero. Quando il burro inizia a diffondersi, aggiungere la cipolla, le carote e il sale e mescolare. Coprire e cuocere di tanto in tanto mescolando fino a quando la cipolla è morbida e cremosa (ma non colorata) e le carote non sono morbide, ma difficili, circa 15 minuti.

   Passaggio 5

   Aggiungere il vino e cuocere (girare il riscaldamento se necessario). Cuocere il vino finché non scompare per circa 5 minuti. Aggiungere la stanza e 4 tazze di prosciutto e cuocere il liquido e aggiungere i piselli. (A questo punto, le carote cambieranno nella parte superiore. Mi piace scegliere la maggior parte delle carote prima di lavare la zuppa e aggiungerla in seguito. Cuocere la zuppa e ottenere questa piccola consistenza). Cuocere e cuocere fino a quando i piselli sono riscaldati e morbidi, circa 5 minuti.

   Fase 6

   Mescola il contenuto del bacino a terra fino a quando non è morbido. Metti tutta la merda in una padella grande, aggiungi prosciutto e carote e cuoci in cottura molto fine per circa 5 minuti per consentire alla miscela di riscaldare e riscaldare il prosciutto. Prova a assaggiare il sale. L'importo che devi aggiungere dipenderà da come il brootore salato dal prosciutto.

   Fase 7

   Aggiungi un'abbondante bruina di olio d'oliva, diverse velocità del pepe nero e foglie di menta rotte. Quindi aggiungi la crema in franchising a piccole bolle per fare un po '. Servire la zuppa in una casseruola con piccole ciotole sul lato.