White dinner plate with sliced grilled pork chop saucy plums and a charred lemon half on a marble surface. Foto Alex Lau, Emily Eisen Professa, Susie Theodorou Food Style

Porta tutti gli ingredienti della griglia alla fonte di cottura per facilitare la pulizia. Se ti piace il formaggio feta, devi conoscere Hallumi, il formaggio di ciprote venduto sui mercati greci, negozi di alimentari speciali e alcuni supermercati. Le griglie dolci e grasse impediscono formaggi colorati. E guarda le prugne durante la cottura; Vuole che siano morbidi e leggeri, non morbidi.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    4 parti

Ingredienti

4 cucchiai. Oliva olio di oliva prima pressione, divisa più di 1 cucchiaino. Miele a 4 costolette (circa 1 'di spessore), secco Kosher tapta, appena trasferite 4 prugne rosse nere o di mora (circa 1 libro), 1 limone medio, metà, semi rimossi 8 once. Halli Cheese, tagliato in 1/2 compresse con spessore 2 cucchiai. Il origano strappato lascia lo stile Aleppo o i peperoni rossi schiacciati (per porzioni)

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Preparare la griglia per una temperatura media elevata; Mescola una griglia a olio con miele e 2 cucchiai di cucchiai. Olio in un grosso sacchetto di plastica. Resta abbondantemente con sale e pepe e aggiungi alla tasca. Rimuovere, premere l'aria e massaggiare la costa sullo strato.

    Fase 2

    Posizionare le prugne, il limone e Hallum sulla teglia con il bordo e spruzzare 2 cucchiai. olio; Mescolare per coprire. Prum e limone con sale poi pepe generale.

    Passaggio 3

    Il maiale sul manico superiore funziona di volta in volta usando pinzette e, se necessario, si sposta per prevenire la crisi fino a quando l'agente non viene inserito in (circa 1/2 ') registra 130 ° F, da 6 a 8 minuti. Trasferire sul tavolo e mantenere 10 minuti.

    Fase 4

    Nel frattempo, prugne per griglie, limoni (tagliati) e sala, prugne rotanti e formaggio una o due volte fino a quando non ci sono tracce di griglie e prugne che non iniziano a spendere il succo per circa 4 minuti. Trasferisci le prugne, il limone e Halli su un hash di maiale e lascia raffreddare per 1 minuto. Tagliare ogni prugna in due a 3 fette e strappare le Halli nelle stanze 1 '.

    Passaggio 5

    Taglia il maiale delle ossa e un breve spessore di 1/2 '. Organizzare carne in ciotole; Rifiutare le ossa. Posizionare le prugne, la luce e la carne sono regolarmente disposti. Stringere il succo di limone sulla griglia; Domory con molti sali e pepe. Coprire il origano, cospargere con un po 'di pepe di aleppo e cospargere con un po' di olio.