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La production de pizza magnifiquement brûlée et de bois de chauffage n'est pas impossible. Avec des accessoires de pizza spéciaux, vous pouvez immédiatement transformer n'importe quel gril de charbon en une machine à gâteau idéale.

Cucinare

Gli accessori per pizza sono disponibili anche per la griglia a gas. Scartare il legno e prolungare il tempo di cottura per adattarsi alla temperatura interna più bassa della griglia a gas.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    45 minutu

  • Il raccolto

    Crea una pizza 2 (10 ')

Ingredienti

1 (28 once) può produrre pomodori puddees completi (preferibilmente a San Marzano) di mais (per polvere) 1 libro Pizza di pasta . Diviso in palline di sale kosher, pepe nero appena macinato

Team speciale:

Fornitura di pizza fissata sulla griglia a carbone, come Chiamato ;; 2 tronchi di legno medio; Pizza in pietra; Pizza

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Prepara la griglia di carbonio a fuoco alto e mantieni il carbone leggero sul retro della griglia. Aggiungi registrazioni di carbone. Posizionare gli accessori per la pizza sulla griglia; Metti la pizza sulla griglia.

    Fase 2

    Lasciare la griglia per raggiungere 800 ° F, circa 5 minuti. Nel frattempo, scola i pomodori sul setaccio. Schiaccia piccoli pezzi con le mani, stress e muoviti in una ciotola centrale.

    Passaggio 3

    Pizza leggermente con farina di mais in polvere. Lavora contemporaneamente con 1 elemento, allunga l'impasto e lascia che le punte si aprano e girano rapidamente il bordo fino a quando l'impasto ha un diametro di circa 10 piedi (potrebbe non essere un cerchio perfetto). Trasferisci l'impasto della pizza preparata e copri metà dei pomodori; Domory con sale e pepe. Coprire metà formaggio, funghi, carne e morte. Sale temporaneo.

    Fase 4

    Inserire con cura la pizza in una pizza in pietra e cuocere fino a quando la corteccia posteriore inizia a tamburare e parlare, da 60 a 90 secondi. Trasforma la pizza a 180 ° e continua a cuocere fino a quando la corteccia è impegnata e viva dall'altra parte, da 60 a 90 secondi.

    Passaggio 5

    Con una vagina con una pizza o una spatola molto grande e una scatola di temperatura che trasferisce la pizza su una tavoletta di metallo o una pizza. Cospargere con miele e coprire con peperoncino e fiocchi di basilico. Tagliare e servire immediatamente. Ripeti con la torta rimanente, i pomodori, il formaggio, i funghi, la carne e il cappello.