Tagli di maiale grigliati con pesche dolci e piccanti

Una costola forte da 1 pollice con 1 dito è abbastanza grande da occupare il punto di ordine sulla tavola, ma non grande come il sovraccarico o dopo l'usura, diventa una pompa di stomaco. Sebbene non debba saltare sulle costolette, questa salamoia funziona rapidamente e ne vale la pena per essere succosa e gusti e dà carne. E niente saranno celebrazioni estive e telegarie come Peaches. Il gusto dei frutti con il colore delle strisce di cipolla rossa aiuta a garantire la soddisfazione del maiale. Ho solo bisogno di un cervo a vapore verde o di un pisello con zucchero e una grande insalata verde.

Fai attenzione all'editore: Questa ricetta fa parte di Gurmán Menu moderno per la festa del papà. L'offerta ha anche uno spuntino con una salsa di cedro veloce e i migliori biscotti alla panna.

Istruzioni per le reti di carbone:
• Apri i fori nella parte inferiore della griglia: illumina un grande camino pieno di carbone (preferibilmente in legno).
Alla connessione del paese:
• Quando il carbone viene sostituito, versali nello scaffale inferiore e lasciare lo spazio su un lato della griglia pari al cibo alla griglia, dove il cibo può essere spostato in caso di crisi.
• Quando il carbone diventa grigio (inizia a controllare il carbone dopo 15 minuti), la griglia sarà più calda e inizierà a raffreddare. Sarà in media quando è possibile mantenere una mano da 5 pollici sopra il supporto alla griglia (direttamente sul carbone) per 3-4 secondi.
Istruzioni sulla griglia a gas:
• Prima della spiaggia del bruciatore -eshrusz, 10 minuti, quindi regolare il fuoco secondo la ricetta.

Informazioni sul reddito

• Tempo totale

  1 1/2 ora

• Il raccolto

  6 parti

Ingredienti

Sole:

Passaggio:

Altro:

Preparazione

1. Passaggio 1

   Mescolare 8 tazze di acqua, sale e zucchero in una grande marijuana da 6 a 8 litri fino a dissolvere il sale e lo zucchero.

   Fase 2

   Aggiungere il maiale alla salamoia e lasciare per 1 ora a temperatura ambiente.

   Passaggio 3

   Preparare la griglia alla temperatura della griglia direttamente sul carbonio medio (incendio medio elevato per il gas; vedere la procedura grigliata di seguito).

   Fase 4

   Rimuovere le costolette di maiale salata, gettare il salmo e il palmo secco con diversi strati di asciugamani di carta. Cancioli stagionali con spezie.

   Passaggio 5

   Grigliare e per grigliare le cotolette, coperto solo quando usano la griglia a gas, deviare di volta in volta e muoversi se si verificano fino a quando non sono marroni, da 2 a 3 minuti.

   Fase 6

   Muoviti come raggi costieri sotto di loro (se si utilizza il gas, spegni il bruciatore e muoviti come corde costiere sul coltello) e trova il coperchio della copertura e la coperta della griglia, rifletti il ​​liquido sulla superficie nel mezzo del costume, l'osso più preciso contatto, 145 ° F record 2-2 minuti.

   Fase 7

   Trasferire le cotolette sul consiglio e segnalare 5 minuti prima di servire.

   Fase 8

   Serve le costolette con le pesche.