A bowl of white rice smoked ham hock and blackeyed peas topped with hot sauce. Fotografie Elizabeth Coetzee, Coast E estudio de Rebeccash

1 gennaio, troverai navi con piselli neri bolliti sulla stufa in tutto il mondo, ma non devi essere un nuovo anno per fare Hoppin 'John. Il cibo del sud viene spesso servito come Hoppin 'John's Lowcountry Cooks: Charleston's Refles and Reflections I Karol Coast Plain © 1992, 2012 John Martin Taylor. Riproduzione con il consenso della tasca di Mfflin. Tutti i diritti riservati. Acquista l'intero libro o la libreria Amazon.