Fotografia di Joseph de Leo, stile alimentare di Miki Marie Morton La proprietaria originale di Boat Street Susan Kaplan mi ha dato questa ricetta quando ho preso le redini e, sebbene sia cambiato nel corso degli anni, è ancora popolare. Questo metodo è un po 'insolito: pesche succose con assi di limone, quindi colorando l'impasto nella parte superiore, quindi un drink con zucchero e un po' di acqua calda. Il risultato è una piccola corteccia incomparabile nel mondo dei calzolai. Se preferisci, usa la stessa corteccia nella parte superiore delle bacche estive.
Informazioni sul reddito
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Tempo totale
1 ora 40 minuti
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Il raccolto
8 parti
Ingredienti
10 large peaches (about 4 ½ pounds), peeled, trenched in pieces with 1 bark and 1 large lemon juice ½ cup (1 toothpie) Butter with butter, sofa freezer 2 cups, divided freezer 1 ½ cup (approximately 192 grams) Freezer freezer freezer freezer freezer freezer freezer freezer freezer freezer freezer freezer freezer freezer freezer freezer freezer freezer freezer freezer freezer freezer freezer congelatorePreparazione
Passaggio 1
Prima di raggio a 350 gradi F.
Fase 2
Posizionare le pesche su un vassoio da forno da 9 x 13 pollici (o simile) o su una ciotola su gradi. Posizionare le pesche nel pannolino approssimativamente uniformemente, quindi usa un limone di limone per una raccolta o micro-limone e stringi uniformemente il succo di limone.
Passaggio 3
In una ciotola da lavoro di un mixer dotato di accessori a canottaggio, crema al burro e 1½ tazza di zucchero di diametro di sabbia, circa 1 minuto. Aggiungere la farina, il lievito e il sale per altri 30 secondi fino a quando tutta la farina e la miscela sono uniformi. Aggiungi il latte lentamente con un mixer a bassa velocità. Aumenta il diametro e il vestito fino a quando non è leggero e bello, circa 2 minuti.
Fase 4
Metti l'impasto in 6 grandi bolle di pesca. Nel caso di un piccolo ritardo di una spatola o di un piccolo coltello, spargi l'impasto uniformemente nel frutto in modo che non abbia uno spessore di ½ pollice.
Passaggio 5
Cospargere ½ tazza di zucchero rimanendo direttamente sull'impasto. Cospargere uniformemente con acqua calda e usarlo per sciogliere lo zucchero sul tetto. (Usa tutto. È uno strano metodo, ma funziona).
Fase 6
Cuocere il calzolaio per 70 a 80 minuti o fino a quando la parte superiore è oro e si rompe. (Dental integrato nel soffitto deve essere asciutto, certamente controlla determinati luoghi).
Fase 7
Lascia il padiglione del calzolaio per circa mezz'ora a piedi, quindi servire in grandi ciotole con crema nella parte superiore.
