Alexey Marchuk

Come quelli che lo fanno, c'è arte e scienza che cercano di bere. Certo, è facile affermare che sai cosa stai facendo (odori, rotazione, sopracciglia, odore di nuovo), ma i veri professionisti hanno detto questo lavoro. Consultiamo il campo degli esperti sul campo per ottenere i principali consigli di degustazione. Che sia un nuovo arrivato o chissà una o due cose sul naso, 12 modi per aumentare la sua degustazione.

Incontrare il pannello

Rachel Barrie viene da Aberdeenshire in Scozia ed è una delle poche donne del paese, a capo della sua scena scozzese. È anche la prima istruzione di donne, perché l'Università di Edimburgo è stata riconosciuta come dottorato onorario. Barrie supervisiona la miscela De Glendron , Berhojy e Glenglas Dasting Honty Homvideelule.

Nel 2017, Renaud Filoux de Gironde è stato nominato baccalaureato del campione di Henness de Cognac. L'incontro ha avuto luogo dopo 15 anni di studio da parte di suo zio, il mixer principale della settima generazione Yanna Filoux. Filoux de Gironde continua la tradizione familiare di due secoli come membro della ottava generazione della prestigiosa degustazione di Hennega.

Erano lo Yorkshire, il Master Distiller di Hendrick Gin, Lesley Gracie, si unì al team Hennndrick in Scozia nel 1998 nel 1998. Ha contribuito a sviluppare e lanciare 11 regolamenti botanici che il mondo conosce oggi.

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Ann Soh Woods di Los Angeles ha introdotto il whisky del riso giapponese Un amico Nel 2011 sotto l'osservazione di alcol Soh e Yuzu, Yuzuri Quindi si collega a un piccolo portafoglio di base. Woods è un pioniere nell'angolo giapponese dello spirito degli Stati Uniti a causa della mentalità innovativa e del pavimento avanzato.

Vecchia silvicoltura Il maestro Blender Jackie Zykan guida tutte le cose che dimostrano tutti gli aspetti del marchio. Zykan trascorre alternativamente i giorni tra sviluppo del prodotto e innovazione, abbonamento e degustazione di cilindri, analisi del prodotto e organizzazione di diverse azioni e degustazione di marchi.

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1. Inizia con una lista pulita

Musso: Non bevo caffè per due ore prima di provare le gengive o i dolci, specialmente se si basa sul miętra. Ciò significa che non c'è nemmeno dentifricio al mattino.

Barrie: Per quanto riguarda i miei gusti, prendo prima attenzione. Quindi, quando mi piace, generalmente evitano cose come cipolle crude o spezie molto forti perché interferiscono con la mia degustazione.

Gioco: consiglio di non mangiare o bere nulla con un assaggio di 15 minuti prima di degustare.

Gironda Filloux: cerco di offrire un gusto che sarà il più inutile. Non bere un caffè enorme e poi dire: Okay, ora sono pronto a dimostrarlo!

Soh Woods: sciacquare le labbra a temperatura ambiente. Non vuoi che tu assaggi l'ultimo pasto o la colazione. Certo, è un sapore puro. Ciò significa spazzolare, girare i denti e sciacquare diligenti e quotidianamente. È molto importante pulire completamente la lingua, eliminare il maggior numero possibile di batteri per deformare i gusti. Puoi dire che vengo da una famiglia dentale? Questo è necessario per la salute e la bocca generale!

Zykan: Prima di provare, mi mantengo il più comune possibile: cibi bianchi e morbidi e niente di molto dolce o aspro e assolutamente non piccante.

NON

2. Bevi molta acqua (e niente di più)

GIOCO: prendere regolari bevande idriche durante l'incontro. I biscotti d'acqua sono anche utili per pulire il clima tra i campioni.

Zykan: Sto provando il whisky, evito di bere più acqua. Il tè senza caffè e zucchero si è rivelato una brutta mattina prima di provare il whisky in particolare, principalmente a causa dell'acidità, e i due mi hanno lasciato carta vetrata inutile.

Soh Woods: garantisco che il mio seno sia pulito, quindi mi sento bene; Bere molta acqua aiuta qui. È importante rimanere idratazione; L'asciugatura in bocca rende difficile provare (e usare) sfumature mentali.

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3. Lascia l'odore

Zykan: Mostra l'ambiente di profumi neutri senza candele profumate, ecc. Ho dovuto cambiare i prodotti senza profumi per evitare disturbi.

Barrie: Personalmente, non uso il profumo, ma soprattutto quando ho un sacco di whisky. I profumi non possono catturare diversi profumi nel vetro.

Musso: Al mattino, evito di usare -barby, per quanto ne so, lo proverò durante il giorno.

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4. Considera la temperatura

Soh Woods: stai più attento con cibi caldi o bevande (rigide). Langeing Tongue uccide le verruche di gomma e tutto ciò che bevi non sarà necessario.

Musso: prova il prodotto a temperatura ambiente e disposto. Quando fa freddo, c'è meno percezione e il ghiaccio può causare dimagrimento.

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5. Nie Pal

Soh Woods: ho scoperto che fumare per accumulare la mia sensazione di gusto e odore di fumo può rimanere tra i capelli, i vestiti e la pelle e cambiare ciò che Olyy.

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6. Ricorda il vetro

Zykan: L'analisi degli aromi tiene sottovoce di una tazza ma respira il naso e la bocca. Questo annuncia diversi alcoli.

Soh Woods: Quando i fantasmi si sentono, mescolò lentamente una tazza davanti al naso, invece di sentirsi profondamente nel vetro. Il contenuto di alcol varia dal vino, quindi non vuoi bruciare alcol nel naso prima di provarci.

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7. Spazza il tuo significato

Barrie: Non ti senti mai abbastanza whisky. Più provi e più fragranza hai, meglio crea la percezione dei tuoi sensi nella tua mente.

Game: la degustazione è un processo molto individuale; Il gusto di tutti è un po 'diverso. Il modo migliore per intensificare la degustazione è continuare a esercitare. Prima di tutto, devi essere felice di capire i gusti individuali e, dopo una buona comprensione, puoi esplorare le combinazioni di sapori che ti consentono di comprendere i profili in un modo molto più chiaro.

Musso: In primo luogo, penso che sia importante che i nuovi arrivati ​​comprendano il loro potenziale e dimostrino soluzioni morbide distinte, soluzioni amare, soluzioni amare, tutto ciò che comprendono, dove tutti percepiscono nella loro lingua.

Soh Woods: queste non sono solo esperienze e bevande; Si tratta anche di bruciare l'odore. Non dimenticare di sentire tutto ciò che mangi in modo da poter provare a sentire e provare insieme. E invece di cercare di catturare l'aroma che può essere generalmente usato nelle opinioni o nelle note di degustazione, selezionare la tua esperienza e l'istinto. Chiedo nuovi arrivi a molti fantasmi e vino e rappresentano collegamenti incredibili che mi danno una nuova prospettiva. Alcune delle mie note speciali preferite sono bambini acidi, sapone per il bagno e mais bruciati nel forno a microonde.

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8. Cerca consigli

Musso: Se qualcuno vuole davvero migliorare l'esperienza di degustazione, consiglio di provare uno specialista. Il test significa una combinazione di sentimenti che lo descrivono; È una nuova lingua che impara e coloro che hanno esperienza lo sanno meglio.

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9. Prova tutto

Soh Woods: penso che tutti i tipi di gusti, in particolare quelli che provengono da altre culture, siano estremamente utili. Se vuoi iniziare, più sa meglio. Se sei abbastanza fortunato da viaggiare, prova spezie, frutta, vino, menti e cibi normali nella regione. Par exemple, lorsque j'étais en Bourgogne, j'ai essayé de comprendre l'importance de la géologie et son influence sur le sol et éventuellement le vin. Mi hanno chiesto di provare diverse rocce di vigneti vicini. Ad essere onesti, ho avuto problemi a risolvere diverse differenze, ma ho lasciato la memoria rimanente nel gusto.

Zykan: Penso che sia importante testare gli oggetti almeno nel prodotto del prodotto. I composti del gusto sono sempre più efficaci rispetto allo standard. E prova tutto. Non aver paura di provare determinati prezzi economici. Il prezzo non mostra sempre la qualità. Possono aiutare a identificare le note specifiche in altri prodotti e saranno sorpresi da diversi marchi.

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10.

Zykan: Faccio un po 'a sorseggiare senza pensarci, aiutando ad acclimatare le loro verruche di buon gusto. Inoltre, il gusto può verificarsi rapidamente. È utile dedicare tempo e cibo tra la degustazione.

Musso: Ricorda che puoi goderti lentamente e spostare il liquido intorno alla bocca per dividerlo in un linguaggio completo, permettendo una varietà di sentimenti.

Barrie: Penso che sia come il risveglio e l'odore delle rose. Quando rilassi i sensi, inizi davvero a divertirti e capire. È meglio venire dall'aria fresca con gli odori della natura, specialmente quando la stazione cambia. Il whisky è un prodotto così naturale; Ci sono solo tre ingredienti nel paese per molto tempo, quindi registra molte funzioni della loro posizione.

Gironde Filoux: una cosa importante non è cercare di parlare molto rapidamente dopo il tentativo. Quello che intendo per noi, quando lo chiamiamo, di solito ci sentiamo, ci siamo girati un po ', eravamo di nuovo, poi ci siamo messi un po' in bocca e sputavamo. Mi piace la foto completa prima di dire quello che penso. È importante sviluppare la tua opinione. Cosa ne pensi e cosa provi? Dipende.

Domani alla Distilleria Arduug in Scozia. George Employee

11. Prenditi il ​​tempo

Gironda FILLOUX: degustazione alle 11:00. Questo è il momento in cui il tuo corpo è pronto; Avrai sete e affamato perché il tempo verrà a cena e non sei troppo stanco al momento. Pertanto, le tue papille gustative e il resto del tuo corpo sono pronti a capire le cose.

Barrie: Preferisco venire molto presto, quindi tendono a partecipare al lavoro intorno alle 8:00. Mi piace iniziare allora, perché allora la mia tavolozza è fantastica. E se faccio un lavoro sensoriale alla fine della giornata, ti ripeterò sempre al mattino perché sarò fantastico.

Musso: Le moment idéal pour essayer de goûter pour moi est vers 11h00. L'estomac commence à avoir faim et ses sens sont plus actifs, donc il peut mieux comprendre les choses (même de petits détails).

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12. Per baciare la tua individualità

Soh Woods: avere una mente aperta perché non tutti hanno lo stesso gusto. È importante comprendere i tuoi gusti e ottenere ciò che mostri. Dans le Cas de Vins Et de Boissons Sophistiqués, C'est le Chemin de l'Odeur à la fin et Je pense qu'il n'y a pas de moyen corretto de l'epérience.

Barrie: tutti abbiamo qualcosa da portare; Tutti abbiamo il compito di giocare. Questa è la chiave. Penso che sia molto individuale perché ho provato centinaia, non migliaia di persone, persone a causa della loro capacità sensoriale, ed è molto diverso dalle persone di ciò che le persone sono più sensibili.