Image may contain Wood Plant Plywood Food and Pizza HoumousGabriel Jean-Pierre

CABBAGE: il fiore porta il meglio di questo vegetale: i fiori d'oro e croccanti sono irresistibili. Come i broccoli, il fiore riccio contiene composti che possono aiutare a combattere le tossine dannose.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Dai 4

Ingredienti

Karpii Curry

1/2 cavolo, lavaggio, asciutto e rotto in fiori molto piccoli

Pre-houmous

1 2/3 di pollo in scatola (13 once/400 g), essiccato (libro liquido) 2 cucchiai 1/4 succo di limone Tahin 1 cucchiaio di olio d'oliva dalla prima pressione 1 pizzico di sale sale marino sale di sale marino

Servire

4 fette di pane di lievito 1 erba cipollina (cipolla primavera), morso 2 cucchiai di olio d'oliva dalla prima pressatura

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Inizia da Curry. Prima -urus in 425 ° F (marchio 220 ° C / GAZ 7). In una ciotola, mescola il cavolo con spezie, foglie di timo e olio d'oliva e mescola bene. Spostati nella ciotola del forno e cuocere per 10-15 minuti fino a quando sono un po 'd'oro. Rimuovilo dal forno e rimettilo per raffreddare.

    Fase 2

    Metti tutti gli ingredienti houmosi in un robot da cucina o usa un mixer portatile fino a quando non è morbido. Se necessario, utilizzare parte del liquido di ceci riservato per ridurre la miscela di purea liscia. Inizia per almeno 30 minuti.

    Passaggio 3

    Servire, spread the hummus on the bread and top with the curried cauliflower. Sprinkle the scallion (spring onion) on top and drizzle with the olive oil.

Ristampe con il consenso Bret Daily Book: deliziose ricette per il gancio quotidiano Por Alain Coumont. Copyright © Octopus Publishing Group Ltd 2013; Tekst Copyright © PQ Licenza y Creative CommunicationsCrl 2013; Fotografías Copyright © Creative CommunicationsCrl 2013.